วันนี้เรามากันที่ร้าน Coca (โคคา) Restaurant ร้านที่มีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 60 ปี เรียกว่าเป็นตำนานเลยทีเดียว หลายคนก็น่าจะเคยกินสุกี้ของที่นี่กันมาบ้างแล้วแหละ

ร้านนี้จะขึ้นชื่อเรื่องสุกี้ เลยมีภาพจำความเป็นสุกี้มาช้านาน แต่จริงๆ แล้วมีเมนูเด็ดอีกหลายเมนู โดยเฉพาะติ่มซำแหละครับ

บรรยากาศภายในร้านค่อนข้างดูหรูหรา ทุกอย่างเนี้ยบมาก ทำเอาผมแอบเกร็งอยู่เหมือนกัน

review-coca-restaurant-74 review-coca-restaurant-2 review-coca-restaurant-4

 

ล่าสุดร้านโคคาเค้าบอกว่าอิมพอร์ตพ่อครัวและวัตถุดิบบินตรงมาจากฮ่องกง เพื่อให้ได้เมนูติ่มซำแบบฮ่องกงแท้ๆ ตามสไตล์ชาวกวางตุ้ง วันนี้ยกทีมงานมาจัดฮะ เน้นความหลากหลาย สั่งมาอย่างละหน่อย ลองมาดูว่ามีอะไรน่าโดนบ้าง

review-coca-restaurant-72

ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง (78 บาท)

เริ่มจากเมนูง่ายๆ เบาๆ กันก่อน เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวบางๆ กัดเข้าไปเลยได้รสชาติของไส้หมูแดงแบบเต็มที่ มาพร้อมซอสราดผสมอะไรบ้างก็ไม่รู้นะ แต่กลิ่นหอมมาก รสชาติเข้มข้นดี

review-coca-restaurant-31review-coca-restaurant-33 review-coca-restaurant-34

ขนมผักกาดเจี๋ยนซอส XO (78บาท)

ใครที่ชอบทานติ่มซำคงคุ้นเคยกับขนมผัดกาดอยู่แล้ว แต่ขนมผักกาดที่โคคา อร่อยมากกกก ของที่นี่สัดส่วนของแป้งเค้าจะน้อย กัดเข้าไปรสชาติหัวไชเท้ามาเต็มคำ กรอบนอกนุ่มใน ซอส XO ก็รสชาติใช้ได้นะ อันนี้แนะนำให้สั่ง

review-coca-restaurant-35 review-coca-restaurant-36

เกี๊ยวซ่าเจี๋ยน (78 บาท)

เกี๊ยวซ่ารูปทรงแปลกตา จากการย่างฐานให้กรอบ ตามสไตล์ชาวจีน หน้าตาน่าทานและรสชาติก็ใช้ได้ มีความกรอบของแป้งบางๆ ด้านบน

review-coca-restaurant-37 review-coca-restaurant-39

ฮะเก๋า (88 บาท)

ฮะเก๋าของโคคาคุณภาพดีมาก คือ กุ้งเป็นกุ้ง กรุบเด้ง เต็มปากเต็มคำ แป้งหนากำลังดี มีความหนุบๆ สายติ่มซำห้ามพลาดเลยนะเมนูนี้

review-coca-restaurant-40review-coca-restaurant-42

ขนมจีบ (88 บาท)

ขนมจีบกุ้งผสมหมูหมัก บวกกับกุ้งทั้งตัวเข้าไป เป็นขนมจีบที่ได้กุ้งเต็มๆ เด้งๆ ดี ไม่ต้องจิ้มซอสก็อร่อยหล่ะ

review-coca-restaurant-43 review-coca-restaurant-44

ก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋ (78 บาท)

เป็นเมนูพื้นฐานของฮ่องกงเลย ปาท่องโก๋ทำออกมาได้กรอบนอกนุ่มใน กินกับเส้นก๋วยเตี๋ยวและซอสกลมกล่อมเข้ากันดี

review-coca-restaurant-46 review-coca-restaurant-47

เปาะเปี๊ยะอะโวคาโด (78 บาท)

ด้านในเป็นเนื้อกุ้งผสมกับอะโวคาโดห่อด้วยแผ่นเปาะเปี๊ยะทอด จิ้มกินกับซอสมายองเนสวาซาบิตัดช่วยรสชาติ ผมว่าเป็นเมนูเบาๆ เหมาะสำหรับทานพักเบรกก่อนไปสู่เมนูอื่นๆ 

review-coca-restaurant-48

ซาลาเปาลาวา (78 บาท)

ซาลาเปาไส้ครีมหวานผสมไข่แดงเค็ม ฟังแล้วอาจจะรู้สึกแปลกๆ แต่พอได้ลองแล้วก็เข้ากันดี ได้สัมผัสใหม่ แป้งนุ่ม รสชาติดี ไม่เลี่ยน หน้าตาน่ากินมาก เหมาะกับการแหวกไส้แล้วถ่ายรูปอัพลง IG

review-coca-restaurant-49 review-coca-restaurant-51

ซาลาเปาหมูแดงอบ (78 บาท)

เป็นซาลาเปาหมูแดงที่ไม่ได้ใช้การนึ่งแบบซาลาเปาทั่วไป แต่นำไปอบจนแป้งซาลาเปาขึ้นเงาเหลืองกรอบ ขนาดกำลังดี ไม่แน่นจนเกินไป

review-coca-restaurant-55 review-coca-restaurant-56

ปาท๋องโก๋ทอด (55 บาท)

ปาท่องโก๋สูตรฮ่องกงชิ้นโต ขนาดยาวถึงข้อศอก กรอบนอกนุ่มใน จิ้มกับน้ำข้นหวาน อร่อยดี จังหวะนี้ไม่ต้องนับแคลแล้วล่ะ ว่ากินไปเท่าไหร่

review-coca-restaurant-58 review-coca-restaurant-59

 

จริงๆแล้วติ่มซำต้นตำหรับฉบับฮ่องกง มักจะทานคู่กับชาร้อน โคคาจึงมีบริการชาร้อนรีฟิล ชงสดใหม่ และมีให้เลือกตามความชอบของแต่ละคนแต่ละสไตล์ ถึง 4 แบบ

ชาเก๊กฮวยดอกตูม (60 บาท/คน)

มีรสชาอ่อนๆ หอม กลิ่นชาค่อนข้างชัด ชุ่มคอ ดื่มง่าย

review-coca-restaurant-12

ชาจินซวน (120 บาท/คน)

หอมมากกก กลิ่นชัด รสชาติชาจะเข้มกว่าชาเก๊กฮวยดอกตูม

review-coca-restaurant-18

ชาเซ่าเหม๋ย (80 บาท/คน)

รสชาติชาชัด แต่ทานง่าย ละมุน หอมมม ส่วนตัวชอบอันนี้ที่สุด อิอิ

review-coca-restaurant-23

ชาผู่เออร์ (80 บาท/คน)

กลิ่นชัดมากกก กลิ่นชาคล้ายๆเปลือกไม้ รสชาติชาเข้ม บางคนทานอาจจะรู้สึกฝาดๆ แต่ถ้าใครชอบชาเข้มๆก็อาจจะหลงเจ้าตัวนี้ก็เป็นได้

review-coca-restaurant-28

 

สรุปรีวิว COCA Restaurant

  • โคคามีสาขาที่มีเมนูติ่มซำแล้ว นอกจากสุกี้แล้วก็สั่งติ่มซำมาลองกันได้
  • ติ่มซำดีงามมากๆ ที่สั่งมาด้านบนเด็ดทุกตัว โดยเฉพาะเมนูกุ้ง ไม่มีข้อตำหนิเลย เลิฟ
  • ราคาแอบโหดอยู่เหมือนกัน แต่รสชาติและคุณภาพในร้านระดับนี้ ถือว่ายอมได้
  • เป็นร้านที่บรรยากาศและอาหารหรูหราไฮโซมากๆ เหมาะสำหรับกินเลี้ยงมื้อสำคัญหรือโอกาสพิเศษกับครอบครัว

ภัตตาคารโคคามี 9 สาขา

  • ไทม์สแควร์ ชั้น G
  • สยามเซ็นเตอร์ ชั้น 4
  • Central world ชั้น 6
  • เซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ ชั้น 5
  • เมกา บางนา
  • ศูนย์ฯ บลูพอร์ต หัวหิน ชั้น G

* สาขาที่มีบริการติ่มซำ

  • สุรวงศ์ ซอยทานตะวัน
  • สยามสแควร์ซอย 7 ถนนอังรีดูนัง
  • สุขุมวิท 39

ข้อมูลเพิ่มเติม 

 

 

Comments

comments