รีวิวนี้ยกพวกสี่คนมาที่ร้าน Katsuya (คัตสึยะ) กันครับ คัตสึยะเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำหรับ คือเป็นร้านที่เริ่มเปิดในประเทศญี่ปุ่นเลย จนมีสาขาอยู่ที่ญี่ปุ่นแล้วกว่า 300 สาขา เมนูหลักของร้านจะเป็นทงคัตสึ หรือหมูทอดชุบเกล็ดขนมปัง

คัตสึยะสาขาที่ผมมารีวิวเป็นสาขา CentralPlaza WestGate ห้างใหม่ใหญ่โคตรที่เพิ่งเปิดได้ไม่นาน ใหญ่ขนาดที่จะไปจุดของห้างไหนแต่ละทีต้องเดินถามยามเอาไม่งั้นจะเสียเวลาไปทั้งวัน โดยสาขานี้ร้านจะอยู่บริเวณชั้น 3 ของห้างครับ

review-Katsuya-japanese-tonkatsu-21

 

ผนัง พื้น รวมไปถึงโต๊ะ ตกแต่งเป็นแบบไม้ ก็ดูเป็นสไตล์ญี่ปุ่นทั้งร้าน สวยดี สว่าง มีที่นั่งแบบบาร์ด้วย

review-Katsuya-japanese-tonkatsu-53 review-Katsuya-japanese-tonkatsu-51

 

ถึงโต๊ะแล้วก็สำรวจไปเรื่อยครับ บนโต๊ะมีซอสอยู่สองตัว และพริกโรยข้าวญี่ปุ่น ซึ่งแต่ละซอสก็จะมีหน้าที่สำหรับแต่ละจาน เดี๋ยวมาดูกัน

review-Katsuya-japanese-tonkatsu-25

 

เมนูครับ มีให้เลือก Size ด้วย ปกติและใหญ่ ราคาโดยรวมถือว่าไม่แพงครับ มีสั่งเป็น set 149 บาทงี้ ก็อิ่มจบได้

review-katsuya-japanese-tonkatsu

 

ชาเขียวเย็นรีฟิล (30 บาท) เป็นชาเขียวแบบไม่ผสมน้ำตาล กลิ่นหอมมาก มีรสขมเฝื่อนเล็กๆ ผมชอบชาเขียวแบบไม่ผสมน้ำตาลนี่แหละ ได้รสชาแท้ๆ และรู้สึกแก้กระหายได้มากกว่า

review-Katsuya-japanese-tonkatsu-23

 

คัตสึด้ง สันนอก (129 บาท) จานหลักแรกมาแล้วครับ ตัวนี้อยู่ในเมนูแนะนำก็จัดไป หมูส่วนสันนอกชุบเกล็ดขนมปังทอด ราดด้วยไข่ปรุงรสที่เอาไปตุ๋น

review-Katsuya-japanese-tonkatsu-35

 

ไข่ที่ราดมาไม่ถึงกับสุกมาก ซึ่งยังจะมีความเหลวข้นๆ ของไข่อยู่ น่ากินมาก

review-Katsuya-japanese-tonkatsu-39
review-Katsuya-japanese-tonkatsu-41

 

ไม่ผิดหวังเลยครับ อร่อยสมเป็น Signature ของเค้าแหละ หมูทอดกรอบมาก ส่วนสันนอกเป็นส่วนที่จะมีมันอยู่รอบๆเยอะ เนื้อชุ่มฉ่ำ ไข่แบบเกือบสุกทำให้มีรสสัมผัสข้นๆลื่นๆอยู่ ปรุงรสมาเข้มดี แนะนำมากๆเลย อร่อยจริงจัง

review-Katsuya-japanese-tonkatsu-43

 

คัตสึด้ง สันนอก ราดซอส (129 บาท) อีกเมนูแนะนำของร้านครับลองดู ซอสที่ราดมาเป็นซอสที่เค้าราดมากับเมนูนี้อยู่แล้วนะครับ คนละแบบกับซอสที่วางอยู่บนโต๊ะ

review-Katsuya-japanese-tonkatsu-26

 

กรอบนอกนุ่มใน เคี้ยวเพลินตามสไตล์หมูสันนอก ก็ดีสมกับเป็นเมนูแนะนำครับ แต่ผมเทใจให้คัตสึด้งราดไข่จานข้างบนไปละ อิอิ

review-Katsuya-japanese-tonkatsu-27
review-Katsuya-japanese-tonkatsu-32

 

สลัดเต้าหู้ญี่ปุ่น (39 บาท) มาที่เครื่องเคียงบ้าง สั่งมาลองเมนูนึง เต้าหู้ญี่ปุ่นนุ่มๆ สาหร่ายวากาเมะกรึบๆ กินเพลินๆ หอมงาดีครับ (ก็งาเยอะซะขนาดนี้แหละ)

review-Katsuya-japanese-tonkatsu-24

 

ชุดคัตสึกุ้ง สเปเชี่ยล (คัตสึกุ้ง 2 ชิ้น, หมูสันใน 1 ชิ้น, หมูบด 1 ชิ้น+ ข้าวและซุปมิโซะ 249 บาท) ใครขี้เกียจเลือกเมนูก็สั่งมาเป็น set ได้ครับ ทีเดียวจบ  อิ่มแน่นอน

review-Katsuya-japanese-tonkatsu-37

 

คัตสึกุ้งหรือกุ้งทอดเค้าจะมีซอสคล้ายมายองเนสอยู่ด้านหลังมาให้โดยเฉพาะ และมะนาวบีบเพิ่มรสชาติได้ หมูจานนี้ใช้ส่วนสันในจะเป็นส่วนที่มีไขมันน้อย แต่จะมีความนุ่มของตัวเนื้อเองเพราะเป็นส่วนที่หมูใช้งานเยอะ สำหรับจานนี้ผมจะทานกับซอสทงคัตสึครับ ราดลงไปเบยยย

review-Katsuya-japanese-tonkatsu-30
review-Katsuya-japanese-tonkatsu-13

 

ตัวซอสราดจะมีรสเปรี้ยวโดดหวานเล็กน้อย และมีกลิ่นเฉพาะตัว เป็นซอสที่ไว้ทานกับของทอดแบบสไตล์ญี่ปุ่น ในนี้ผมชอบหมูบดปรุงรสสุดนะ มันจะนิ่มๆและมีรสชาติในตัวอยู่แล้ว กินกับข้าวญี่ปุ่นอร่อยดี

review-Katsuya-japanese-tonkatsu-45

 

ซุปมิโซะก็โอเคครับ หอมเค็ม กลมกล่อม ตามมาตรฐาน

review-Katsuya-japanese-tonkatsu-38

 

กะหล่ำปลีซอย (20 บาท) กินแกล้มกับของทอดช่วยตัดเลี่ยน เอาน้ำสลัดงาราดแล้วคลุกกับกะหล่ำปลี น้ำสลัดจะมีความเข้มข้น มันๆกับความหอมของงา เพลินดีครับ ทานลื่นเลย 

review-Katsuya-japanese-tonkatsu-36 review-Katsuya-japanese-tonkatsu-11

 

คัตสึด้งรวม ราดซอส (คัตสึกุ้ง 2 ชิ้น, หมูสันใน 1 ชิ้น, หมูบด 1 ชิ้น 239 บาท)

review-Katsuya-japanese-tonkatsu-9 review-Katsuya-japanese-tonkatsu-10 review-Katsuya-japanese-tonkatsu-8

 

อิ่มหนำสำเร็จกับจานหลัก มาทำมื้อนี้ให้จบด้วยของหวานครับ

ไอศกรีมชาเขียวราดถั่วแดง (39 บาท) ลูกนี้ของเพื่อนผม มันอิ่มและ บอกขอเล็กๆ พอ

review-Katsuya-japanese-tonkatsu-18

 

ไอศกรีมชาเขียวพร้อมท็อฟฟี่ถั่วแดง (49 บาท) อันนี้ของผมเอง ดูในรีวิว pantip มาเค้าว่าเด็ดนักหนา ก็จัดไปครับ

review-Katsuya-japanese-tonkatsu-20

 

ตัวแป้งที่ห่อเป็นประมาณแป้งปอเปี๊ยะทอดกรอบ ข้างในเป็นถั่วแดงกวนหวานๆ

review-Katsuya-japanese-tonkatsu-48

 

สรุปว่าอร่อยครับ ถั่วแดงห่อแป้งกรอบๆอุ่นๆ มากับไอศกรีมชาเขียวเย็นๆแล้วเข้ากันมากๆ ทุกอย่างมันจบในปาก อร่อยจริงๆ เพิ่งเคยกินแบบนี้ที่นี่ ฟินๆ แนะนำให้สั่ง ทำไปทำมาก็โดนเพื่อนจกไปลองสองเม็ด ฮาๆ

review-Katsuya-japanese-tonkatsu-50

 

มีโปรโมชั่นเยอะมากครับ หลักๆแล้วก็มีร่วมกับ AIS, The 1 Card, บัตรเซนทรัล ก่อนสั่งลองถามพนักงานดูก่อนว่าช่วงนั้นมีโปรอะไรอยู่บ้าง บางโปรไม่ได้อยู่ในป้าย ตอนผมไปเมนูที่สองได้ลด 50% ด้วย

review-Katsuya-japanese-tonkatsu-16

สรุป Katsuya (คัตสึยะ) ร้านหมูทอดสไตล์ญี่ปุ่นต้นตำหรับ

  • หมูชิ้นใหญ่ ข้าวเยอะ กินแบบเน้นอิ่มสบายๆ
  • เมนูแนะนำ : คัตสึด้ง สันนอกหมู, ไอศกรีมชาเขียวท็อฟฟี่ถั่วแดง
  • ราคาไม่แพง + โปรโมชั่นเยอะ ตอนผมมามีโปรสั่งเมนูที่สองลด 50% ด้วย อิอิ
  • พนักงานบริการดี ขยัน ถามอะไรรู้หมดเลย << ชอบเลย

ข้อมูลร้าน Katsuya

  • สาขา
    – สยามสแควร์ วัน (ชั้น 4 โซน Winter) 02-252-2710
    เซ็นทรัล พลาซา ศาลายา (ชั้น 3 ติดบันไดเลื่อน) 02-429-6980
    เซ็นทรัล พลาซา บางนา (ชั้น 5 เยื้อง B2S) 02-399-3069
    จามจุรี สแควร์ (ชั้น 2 ใกล้บันไดเลื่อน) 02-160-5218
    ฟิวเจอร์ พาร์ค รังสิต (ชั้น B ฝั่งเซ็นทรัล) 02-958-0742
    เซ็นทรัล พลาซา เวสต์เกท (ชั้น 3) 02-102-7874
  • Facebookfacebook.com/KatsuyaThailand

 

Comments

comments