โอโตยะ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ในคอนเซปต์ ถึงรส ถึงชาติ ญี่ปุ่นแท้ๆ มีสาขาอยู่ที่ญี่ปุ่น 300 กว่าสาขา แล้วก็คลอดสาขามาที่ประเทศไทย ตอนนี้มี 47 สาขาล่ะ เน้นวัตถุดิบคุณภาพดีจากทะเลและภูเขา อาหารที่คนญี่ปุ่นทานจึงมีส่วนทำให้คนญี่ปุ่นมีร่างกายที่แข็งแรง อายุยืน หน้าเด็ก (ว่าไปโน่น)

เมนูที่มารีวิววันนี้ เป็นเมนูออกใหม่ของ Ootoya ทั้งของคาวและของหวานเลย ซึ่งก่อนหน้านี้จะมีอยู่ในเมนูของร้านโอโตยะเฉพาะสาขาบนห้างเซ็นทรัลเท่านั้น ซึ่งหลังจากวันที่มารีวิวนี้ (28 ธ.ค.) ก็จะมีให้สั่งทุกสาขาเรียบร้อย

review-new-highlight-ootoya-grill-menu-44

 

มาเหนื่อยๆ ขอน้ำก่อนเลย อันนี้เป็นชาเขียวรีฟิลรวมอยู่ในเซ็ตที่จะมารีวิว เป็นแบบไม่ผสมน้ำตาล หอมข้าวคั่ว เลือกได้ว่าจะทานแบบร้อนหรือเย็น

review-new-highlight-menu-14

 

ปลากะพงแดงหมักซอสโชยุโคจิย่างถ่าน (399 บาท)

เมนูนี้ใช้ปลากะพงแดงหมักกับซอสโชยุโคจิ เป็นซอสที่ทำจากถั่วเหลืองหมักชนิดหนึ่ง คล้ายๆโชยุนั่นแหละ นำไปย่างกับเตาถ่าน ตอนยกมาเสิร์ฟกลิ่นหอมยั่วน้ำลายมาก เครื่องเคียงจัดเต็มดี set เดียวคืออิ่มแน่นอน เหอๆ ข้าวสวยและซุปมิโซะเติมได้เรื่อยๆนะ

review-new-highlight-menu-18review-new-highlight-menu-1

 

ปลากะพงแดงบ้านเรานี่จะหาทานยากซะหน่อย เพราะทำยากและหายาก เอกลักษณ์ของปลากะพงแดงเนื้อจะแน่นกว่ากะพงขาวครับ แล้วก็มีกลิ่นเฉพาะของเนื้อปลาแรงกว่า เป็นปลาชนิดที่บ้านเราหาทานยากอยู่เหมือนกันนะ

ในจานนี้ทำได้ดีเลยครับ อร่อย เนื้อแน่นมาก ตรงส่วนหนังมีรสเค็มและมีความกรอบนิดๆ หมักและย่างได้พอดีเลย

review-new-highlight-menu-39

 

หัวไชเท้าขูดมีรสหวานและขมเล็กน้อย กลิ่นและรสทานตัดกับความมันและรสเค็มของปลา ลองทานคู่กันแล้วอร่อยมากครับ ลงตัวสุดๆ หัวไชเท้าขูดนี่กินเล่นยังอร่อยเลย เพลินๆ

review-new-highlight-ootoya-grill-menu-18 review-new-highlight-ootoya-grill-menu-19

 

ไข่ตุ๋น เด้งๆ นุ่ม เบาๆ เพลินดีนะ

review-new-highlight-menu-25

 

ซุปมิโซะ รสชาติกำลังดี ใส่เครื่องมาเยอะมาก

review-new-highlight-ootoya-grill-menu-9

หมูหมักซอสโชยุโคจิย่าง (289 บาท)

ถัดมาเป็น set หมูหมักซอสโชยุโคจิย่าง เป็นหมู S-Pure จากเบทาโกร นุ่มดีนะ ราดด้วยซอสสีเขียวที่ทำจากผักหลายชนิด สีสันหน้าตาน่ากินมากๆ

review-new-highlight-menu-17review-new-highlight-menu-41

 

หมูนุ่มและหอมมากครับ ตัวซอสผักมีรสออกเค็มๆหวานๆหน่อยๆ ซอสไม่ได้มีรสชาติเด่นมากเท่าไหร่ เรียกว่าหมูเป็นพระเอกและซอสเป็นตัวเสริมมา

review-new-highlight-menu-42review-new-highlight-ootoya-grill-menu-20

 

ไก่ทอดในน้ำซุปหอมใหญ่กับหัวไชเท้าฝน (259)

เป็นเมนูที่ชื่อย้าวยาว แต่ก็บอกเอกลักษณ์ของจานนี้จบในชื่อ เป็นไก่ชุบแป้งทอดที่มาในน้ำซุปหัวหอม ยกมาเสิร์ฟร้อนควันโชย กลิ่นหอมมาก เมนูไก่ทอดอยู่ในน้ำซุปลักษณะนี้นี้มันจะไม่กรอบแน่นอน แต่แป้งชุบทอดในน้ำซุปกลายเป็นแป้งนุ่มๆห่อเนื้อไก่ ตัวน้ำซุปเข้มข้นซึมไปในเนื้อแป้ง จุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่ซุปเลย ตัวซุปเข้มข้นและหอมดีนะ

review-new-highlight-menu-19review-new-highlight-menu-29 review-new-highlight-menu-2

 

กินกับข้าวสวยลงตัวมากๆ

review-new-highlight-menu-30

 

 

จบของคาวไม่ต่อของหวานถือว่าไม่เสร็จสิ้นภารกิจ

ไอศกรีมในน้ำเต้าหู้กับถั่วหวาน (75 บาท)

เมนูนี้เป็นไอติมชาเขียวมาในน้ำเต้าหู้ มีโมจิ ถั่วแดงบด วุ้นชาเขียว เสิร์ฟคู่กับน้ำเชื่อมคุโรมิสึ  ไอติมชาเขียวหอมอร่อยดีครับมีรสขมเฝื่อนๆของชาหน่อยๆ โดยไอติมกับถั่วแดงจะออกหวานกินคู่กับโมจิเหนียวๆแล้วเข้ากันดีนะ  น้ำเชื่อมคุโรมิสึหอมดี แต่ผมแทบจะไม่ใส่เลยเพราะถ้วยนี้หวานพอดีอยู่แล้วหล่ะ

review-new-highlight-menu-9review-new-highlight-menu-10

 

วาราบิโมจิกับไอศกรีม (120 บาท)

วาราบิโมจิ เป็นขนมโบราณของญี่ปุ่น ทำมาจากแป้งวาราบิ(วาราบิเป็นชื่อต้นไม้ ที่เค้าใช้ส่วนรากมาทำแป้ง) คลุกกับคินาโกะ(ผงถั่วเหลืองคั่วบดละเอียด) มีลักษณะเหนียวๆหนุบหนับคล้ายโมจิ รสออกหวานหน่อยๆ หอมกลิ่นถั่วเหลืองคั่ว กินกับไอติมชาเขียวหวานๆแล้วเข้ากันดีเลย เป็นเมนูจากญี่ปุ่นแท้ๆที่หาทานยากเมนูนึงเลยนะ

review-new-highlight-menu-36 review-new-highlight-menu-13

 

พุดดิ้งไข่ (130 บาท)

review-new-highlight-menu-38

 

สรุป เมนูใหม่ ที่ โอโตยะ Ootoya

  • สำหรับเนื้อที่ย่างบนเตาถ่านทำได้ดีจริงๆครับ หอม อร่อย จุดเด่นของการย่างด้วยเตาถ่านคือจะทำให้มีกลิ่นหอมเป็นลักษณะเฉพาะ และให้ความกรอบกับผิวด้านนอกของเนื้อ
  • เมนูที่ประทับใจที่สุดรอบนี้คือปลากะพงแดงย่าง กินกับไชเท้าแล้วฟินมากกกก
  • เป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพดีนะ
  • Ootoya มีเมนูเยอะหลากหลายมาก ทั้งของคาวและของหวาน
  • เป็นร้านที่เน้นอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำหรับ ซึ่งก็ต้นตำหรับจริงๆ ทั้งเมนูและวัตถุดิบ วิธีการทานเครื่องเคียงต่างๆ

 

ติดตามข้อมูลข่าวสารและโปรโมชั่นของร้านได้ที่

Facebook : https://www.facebook.com/ootoyathai
Instagramhttps://www.instagram.com/ootoyathai
Twitterhttps://twitter.com/ootoyathai

 

 

Comments

comments