วันนี้จะพามาเดินชมเกาะเกร็ดบนห้างกันครับ KOH KRET CULTURE ISLAND 2017 ศิลปวัฒนธรรมเกาะเกร็ด วิถีชีวิตสายน้ำ งานนี้ที่เค้าแทบจะยกทั้งเกาะเกร็ดมาไว้บนห้างเลยทีเดียว
จัดที่เซ็นทรัลพลาซา แจ้งวัฒนะ ตั้งแต่วันที่ 30 มีนาคม – 6 เมษายน 2560 นี้
งานนี้จัดขึ้นเพื่อจัดแสดงของดีของเกาะเกร็ดที่เลือกสรรมาให้เราได้ชม ชิม และช้อปอย่างจุใจ ขนเอาร้านอาหารและขนมต้นตำรับ รสชาติอร่อยถูกปาก หาทานได้ยากและบางเมนูก็มีที่เกาะเกร็ดเพียงแห่งเดียวเท่านั้น รวมถึงสินค้า OTOP และผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์จากภูมิปัญญาในจังหวัดนนทบุรีมาให้เลือกถึงที่เลย
เกริ่นมาขนาดนี้…แน่นอนว่าไฮไลท์ของงานก็ต้องเป็นรายการอาหารและขนมนั่นเอง เรามาดูกันว่ามีอะไรน่าสนใจบ้าง
ขนมครกนางละคร หรือ ขนมครกมอญ
เริ่มด้วยขนมหายากที่หาทานได้ที่เดียวบนเกาะเกร็ดเท่านั้น งานนี้ไม่ขายแต่เราให้ชิมฟรี!!! ที่ได้ชื่อว่าขนมครกนางละคร ก็เพราะในช่วงแรกมีแต่นางละครมอญที่อพยพมาเป็นคนแคะขนมครกเลี้ยงทหารนั่นเอง
ขนมครกมอญทำจากข้าวเหนียวแช่น้ำลอยดอกมะลิค้างคืน นำมาหยอดและเกลี่ยใส่เบ้าขนมครก พอน้ำงวดข้าวเริ่มสุกเหลืองก็ใส่มะพร้าวขูดและโรยด้วยน้ำตาลทรายคลุกงาคั่วก่อนที่จะยกลงแล้วรีบทานตอนที่ยังอุ่นอยู่ รสชาติเหมือนกับข้าวตังหน้าหวานหอมมันกลิ่นข้าว กลิ่นมะพร้าวและงา
คุณแม่เล่าว่าขนมครกมอญที่ไม่ทำขายเพราะขนมอร่อยที่สุดตอนยังร้อนเพิ่งลงมาจากเตาใหม่ๆ และต้องใช้ช้อนสังกะสีแคะขนมครกมอญเท่านั้นด้วยนะเอ้า!!!
ขนมไทย รูปก็งาม นามก็เพราะ รสชาติก็อร่อย
ของขึ้นชื่อของเกาะเกร็ดอีกอย่างก็คือ ขนมไทย ซึ่งคราวนี้คัดตำรับชาววังอย่างขนมมงคล เช่น ทองเอก จ่ามงกุฎ เสน่ห์จันทร์ รวมถึงขนมที่หาทานได้ยากนำมาให้ชิมกัน ขนมไทยทำเป็นคำเล็กๆ น่ารักน่าเอ็นดู มีอะไรกันบ้างมาดูกันเลย
เริ่มที่ หันตรา ขนมรสชาติหวานกำลังดีที่ไม่ได้หาทานกันได้ง่ายๆ หน้าตาคล้ายๆ เม็ดขนุนมีท๊อปปิ้งเป็นฝอยสีขาวด้านบน ด้านในเป็นถั่วกวนผสมเนื้อมะพร้าวขูดฝอยทำให้ได้รสสัมผัสที่แตกต่างจากเม็ดขนุนทั่วไป ส่วนฝอยสีขาวนั้นทำจากน้ำค้างไข่ที่โรยบนน้ำเชื่อมร้อนๆ อย่างเดียวกับการทำฝอยทองนั่นเอง
นอกจากนี้ยังมีขนมหน้าตาน่ารักชื่อว่า ขนมกุหลาบชาววัง ซึ่งได้ยินว่ามาเป็นสูตรชาววังแท้ๆ เลยล่ะ ทำหน้าตาเป็นรูปดอกกุหลาบสีชมพูน่าเอ็นดู และสุดท้ายก็คือ ขนมกระเช้าสีดา ซึ่งทำมาจากมะพร้าวแก้วจัดลงบนตะกร้าแป้งพายมีดอกไม้ที่ทำจากน้ำตาลประดับ
ขนมไข่ปลา
ขนมไข่ปลา ทำจากเนื้อตาลหรือเผือกผสมกับแป้งและน้ำตาลนำไปต้มในน้ำเชื่อมร้อนๆ โรยมะพร้าวทึกทึกขูดฝอย รสสัมผัสคล้ายๆ บัวลอยมีกลิ่นลูกตาลหอมอ่อนๆ หวานมันกำลังพอดี
ข้าวแช่
กลับมาที่ของคาวกันบ้างดีกว่า ช่วงนี้อากาศก็เริ่มร้อนแล้ว อาหารไทยโบราณที่อยากให้ลองในฤดูนี้ ต้องนี่เลย…ข้าวแช่ ข้าวหุงเป็นเม็ดร่วนสวยแช่ในน้ำลอยดอกมะลิมีน้ำแข็งลอยสักหน่อยให้เย็นชื่นใจ ทานกับลูกกะปิ (ต้องมี!! ไม่มีเหมือนไม่ได้ทานข้าวแช่…ว่าไปนั่น) ปลาหวาน หมูฝอย ไชโป้ พริกหยวกสอดไส้ หอมแดงสอดไส้ ตัดด้วยกระชายสดนิดนึง
เวลาทานตักเครื่องเคียงคำนึง ตักข้าวตามคำนึง อย่าเผลอตักเครื่องเคียงใส่ลงไปในถ้วยข้าวแช่ละ…เดี๋ยวจะหาว่าแม่พลอยไม่เตือน
ทอดมันหน่อกะลา
หน่อกะลา สมุนไพรพื้นบ้านที่ขึ้นชื่อของเกาะเกร็ด หน่อกะลาไม่ได้เป็นญาติกับมะพร้าวแต่อย่างใด แต่เป็นพืชตระกูลข่า ชาวมอญเกาะเกร็ดเอามาทานสดๆ จิ้มน้ำพริกหรือใส่แกงส้มก็อร่อย เอามาใส่ในทอดมันเป็นของว่างก็ยิ่งอร่อย
ใครไปเที่ยวเกาะเกร็ดไม่ได้ทานทอดมันหน่อกะลา…เหมือนมาไม่ถึงเกาะเกร็ดเลยนะ อิอิ
ยำดอกไม้ทอด
และอีกรายการหนึ่งที่เหมือนเป็น check point ของเกาะเกร็ดคือการได้ทานดอกไม้ทอด มีทั้งดอกไม้จำพวกดอกสลิดหรือดอกขจร ดอกโสน พวงชมพู เฟื่องฟ้า ดอกเข็ม รึบางทีก็มีผักบุ้งและเห็ดเข็มทองมาร่วมด้วย จะทานง่ายๆ กับน้ำจิ้มก็ได้ หรือจะเอามายำใส่หมู ใส่หมึก ใส่น้ำยำรสชาติเปรี้ยวเค็มเผ็ดก็ถูกปาก
ก๋วยเตี๋ยวหลอดโบราณ
ทานของว่างกันมาเยอะแล้ว หาของหนักท้องทานสักหน่อย ก๋วยเตี๋ยวหลอดโบราณ เก่าแค่ไหนไม่รู้ รู้แต่ว่าอร่อยจริง ฟันธง! น้ำซุปเข้มข้นหอมเครื่องพะโล้ ใส่หมูสามชั้น เต้าหู้และหัวไชโป้หันฝอย รสชาติออกหวานเค็มราดบนเส้นใหญ่ใส่กุ้งฝอย โรยหน้าด้วยผักชี กระเทียมเจียวกากหมูและซอสหวาน คุณเอ้ย!!! โรยพริกไทยนิด หยอดน้ำส้มพริกหน่อย อร่อยเหาะ!!
ภายในงานนอกจากไฮไลท์ที่พาไปชิมมาแล้ว ยังมีขนมและเครื่องดื่มที่น่าสนใจอีกหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น ขนมดอกจอกและทองแผ่นผสมสมุนไพรขมิ้น ใบมะกรูด งาขี้ม่อน และชาโคล, ครองแครงกรอบ, ข้าวหมาก, ข้าวฟ่างเปียกใบเตย, เต้าส่วนธัญพืช, เครื่องดื่มสมุนไพรเย็นชื่นใจ และสินค้า OTOP ที่น่าสนใจอีกมากมาย
นอกจากนี้ยังมีการสาธิตการปั้นและแกะสลักเครื่องปั้นดินเผา เรือนไทยจำลองที่นำมาให้ผู้ร่วมงานขึ้นไปถ่ายภาพบนเรือนไทย และได้มีการอัญเชิญ “พระนนทมุนินทร์” พระพุทธรูปประจำจังหวัดนนทบุรี มาประดิษฐานให้ผู้เข้าร่วมงานได้สักการะเพื่อความเป็นสิริมงคลอีกด้วย
ใครมาแวะงาน KOH KRET CULTURE ISLAND 2017 ถ่ายภาพเซลฟี่กับซุ้มต่างๆ ภายในงาน check-in FACEBOOK และติด hashtag #kohkretcultureisland2017 สามารถนำหน้าจอไปขอรับบัตรล่องเรือชมเกาะเกร็ดได้ที่เคาน์เตอร์ประชาสัมพันธ์ชั้น 2 ด่วน! บัตรมีจำนวนจำกัด 500 ใบตลอดทั้งงาน หนึ่งคนต่อหนึ่งสิทธิ์นะ
- KOH KRET CULTURE ISLAND 2017 จัดที่เซนทรัลพลาซา แจ้งวัฒนะ ระหว่างวันที่ 30 มีนาคม – 6 เมษายน 2560 วันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดวันจักรี เหมาะกับการพาครอบครัวไปชิมอาหารไทยอร่อยๆ นะ
- อยากชิมอาหารไทย อาหารมอญ ชื่อไม่คุ้นหู หรือดูจะหาทานได้ยาก อย่าได้พลาดเชียว
- Check-in และติด #kohkretcultureisland2017 หน้าจอไปขอรับบัตรล่องเรือชมเกาะเกร็ดได้ที่เคาน์เตอร์ประชาสัมพันธ์ชั้น 2 จำนวนจำกัดเพียง 500 ใบตลอดทั้งงานนะ
พาครอบครัวไปเดินเล่น หาขนมและสินค้าดีๆ ในท้องถิ่นที่งาน KOH KRET CULTURE ISLAND 2017 ได้ภายใน 30 มี.ค. – 6 เม.ย. 60 เท่านั้น
