เมนูพิเศษ มาม่าเบคอนไข่ลาวา เป็นเมนูที่หยิบจับมาทำง่าย ส่วนผสมไม่ซับซ้อน ใช้เวลาไม่นาน แต่ออกมาน่ากินและอร่อยโคตร ชายหนุ่มโสดหรือนักศักษาที่อยู่หอพักคนเดียวก็สามารถทำกินกันได้สบายมาก

เมนูนี้ผมคิดค้นขึ้นพิเศษจากการลองผิดลองถูกเป็นพัน ๆ ครั้งอย่างไม่ย่อท้อ ด้วยการทดลองใช้เส้นหลายแบบ เครื่องปรุงหลายรส ส่วนผสมหลาย ๆ อย่างเพื่อให้ได้รสชาติและรสสัมผัสที่ลงตัวมากที่สุด ดั่งที่ อัลวา เอดิสัน ผู้ประดิษฐ์หลอดไฟได้กล่าวไว้ว่า “ข้าพเจ้าไม่ได้ล้มเหลว แต่ข้าพเจ้าคนพบวิธีที่มันใช้ไม่ได้เป็นพัน ๆ วิธี”
* เส้นที่ใช้คือ ไวไว นะ แต่ขอเรียกเป็นมาม่าเพราะว่าคุ้นเคยกับการเรียกแบบนี้มากกว่า

 

cooking-mama-bacon-lava-egg-1

ส่วนผสมหลัก

  • ไวไวรสหอยลายผัดฉ่า 2 ห่อ (12 บาท)
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง (8 บาท)
  • เบคอน 7-11 1 ห่อ (55 บาท)
  • หอยลายอบกรอบ ปุ้มปุ้ย รสอะไรก็ได้แล้วแต่ชอบ 1 ซอง (10 บาท)

ศิริรวมค่าเสียหายเมนูนี้ 85 บาท (แพงตรงเบคอนเนี่ย)

ขั้นตอนการทำ

1) นำเส้นมาม่าไปลวกน้ำปิดฝาธรรมดา อย่านานเกินไป สูตรนี้เส้นเละจะไม่อร่อย

cooking-mama-bacon-lava-egg-2

 

2) ตอกไข่ใส่ชามสองฟอง ผสมน้ำเปล่าเล็กน้อย คนให้ไข่ขาวรวมกับไข่แดง ไม่ต้องตีละเอียดมากนัก

cooking-mama-bacon-lava-egg-3

cooking-mama-bacon-lava-egg-4

 

3) หลังจากเตรียมไข่เสร็จ มาม่าน่าจะได้พอดี เอามารินน้ำออก ใส่เครื่องปรุงและน้ำมัน คลุกให้เข้ากัน

cooking-mama-bacon-lava-egg-6

 

4) พักมาม่าไว้ นำเบคอนออกจากห่อ มาเรียงลงในไข่ที่เตรียมไว้

cooking-mama-bacon-lava-egg-5

 

5) นำไข่เข้าไมโครเวฟ กะให้ไข่ไม่ต้องสุกมาก แบบเหลว ๆ พอ จะได้เบคอนไข่ลาวาหน้าตาประมาณนี้ 

cooking-mama-bacon-lava-egg-7 cooking-mama-bacon-lava-egg-8

 

6) นำเบคอนและไข่ ค่อย ๆ ราดลงไปบนมาม่า โดยไข่มันอาจจะติดก้นชามเล็กน้อย เอาช้อนแซะ ๆ ให้มันหลุดก่อนสักหน่อยจะได้เทง่าย

cooking-mama-bacon-lava-egg-9 cooking-mama-bacon-lava-egg-10

 

7) นำหอยลายอบกรอบเทลงไปเพิ่มรสสัมผัสความกรอบ ดูมีมิติขึ้นมาอีกนิส

cooking-mama-bacon-lava-egg-13

 

8) จัดวางให้สวย แล้วทำพิธีก่อนกิน ถ่ายรูปลง facebook , instagram อวดเพื่อน ๆ

cooking-mama-bacon-lava-egg-15

 

9) แดกให้หมด

สรุป เมนูมาม่าเบคอนไข่ลาวา

  • เป็นเมนูที่ทำง่าย ๆ แต่ออกมาหน้าตาดูดีชวนหิวโคตร ๆ ถ่ายไปอวดเพื่อนได้
  • วัตถุดิบไม่ซับซ้อน ทุกอย่างหาได้จาก 7-11
  • เบคอนอาจทำให้เมนูนี้มีราคาสูง แต่ทำให้มีความน่ากินเพิ่มขึ้นโคตร ๆ (อาจใช้เนื้อสัตว์อื่นแทนได้)
  • รสชาติดีมากทีเดียว

cooking-mama-bacon-lava-egg-14-e1434499136822

 

 

ใครมีสูตรอะไรน่าสนใจเอามาแบ่งได้นะ

 

 

Comments

comments