[วิธีทำ] ด้งแซลมอนสไปซี่ เมนูแซลมอนด้วยวัตถุดิบไม่กี่อย่าง

ด้งแซลมอน สไปซี่ เมนูแซลมอนที่ทำโคตรง่าย (แค่คลุกๆ อ่ะนะ) ด้วยวัตถุหลักดิบแค่ 2-3 เท่านั้น ก็ได้กินด้งอร่อยๆ แบบในร้านญี่ปุ่นเลย

ช่วงนี้ผมสิงอยู่ในกลุ่ม ตามล่าหาปลาส้ม เลยได้มีโอกาสสั่งแซลมอนแถวบ้านมาลองเรื่อยๆ ครั้นจะกินแบบเดิมๆ ก็น่าเบื่อ เลยมองหาไอเดียใหม่ทำบ้าง

วัตถุดิบสำหรับด้งแซลมอนสไปซี่

  • แซลมอนหั่นเต๋า (ในภาพประมาณ 200 กรัม)
  • น้ำสลัดงาคั่วญี่ปุ่นรสเผ็ด ยี่ห้อ Kiwpie หาได้ตามซุปเปอร์ทั่วไป หรือใช้ยี่ห้ออื่นก็ได้ตามสะดวก
  • ไข่กุ้ง
  • วาซาบิ
  • สาหร่ายเกาหลี
  • ข้าวสวย-
  • ต้นหอม (ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ก็ได้)-
  • ตะเกียบเหล็ก (เอาไว้ถ่ายรูปเฉยๆ ถ่ายเสร็จค่อยหยิบช้อนมาจ้วงกิน)

ราดน้ำสลัดลงไป เอาให้แค่คลุกแล้วพอทั่วเนื้อปลาก็พอ อย่าใส่เยอะ เดี๋ยวหวานไป

เอาไข่กุ้งลงไปคลุกๆๆๆๆๆ

พักเตรียมไว้ ถ่ายรูปก่อน สวยๆ

เอากรรไกรหั่นสาหร่ายเกาหลีให้เป็นเส้นๆ เทวาซาบิกับต้นหอมรอไว้ในถ้วยเล็กๆ สำหรับทานคู่กัน

เอาแซลมอนที่เตรียมไว้ เทลงไปในข้าว จัดเรียงให้สวยงาม

โรยไข่กุ้งและต้นหอมเพิ่มเติม จัดจานให้สวยๆ วางบนโต๊ะแสงดีๆ แล้วถ่ายรูป

อัปรูปลงไอจี เสร็จแล้วไปหยิบช้อนในครัวมาตักกินตามสะดวก