Bake Works แบรนด์ขนมญี่ปุ่นเจ้าดังที่เป็นการรวมแบรนด์ขนมเจ้าดังจากญี่ปุ่น ทั้ง 3 เจ้า คือ Bake Cheese Tart, Zakuzaku และ Rapl
โดยเราสามารถซื้อขนมได้ทั้งหมดจากสาขาต่างๆ ของ Bake Works ได้พร้อมกันเลยครับ และเมนูเครื่องดื่มหลักที่เรามาเล่าครั้งนี้ ก็เป็นเครื่องดื่มที่ได้แรงบันดาลใจมาจากขนมขึ้นชื่อของทั้ง 3 แบรนด์นั่นเองงงงงง
เค้ามีหลายสาขานะครับ ไปจัดกันได้ตามสะดวก ที่ผมไปมาคือสาขาสยามเซ็นเตอร์ ชั้น M ทางเชื่อมลานน้ำพุ ทางเข้าจาก BTS
สาขาทั้งหมดของ Bake Works
- Central World ชั้น 6
- Siam Center ชั้น M
- Central Plaza Pinklao ชั้น G
- Singha Complex ชั้น G
- Silom Complex ชั้น B
**เครื่องดื่มแบบแก้ว มีเสิร์ฟเฉพาะ 3 สาขา (Central World / Siam Center / Central Plaza Pinklao)
สั่งซื้อ Delivery ผ่าน line Official : @bakeworksth (ส่งฟรี 10 กม. ขั้นต่ำเพียง 300 บาท) หรือผ่าน Grab / Lineman / Shopeefood / Robinhood
Bake Works – Signature Drinks
Signature Drinks ที่ว่านี้จะเป็นเมนูกาแฟ Cold brew จากเมล็ดกาแฟไทยที่บ้านปางขอนจังหวัดเชียงราย ซึ่งเป็นอีกพื้นที่หนึ่งที่โด่งดังในเรื่องอุตสาหกรรมกาแฟในบ้านเรานี่แหละ พร้อมกับขนมญี่ปุ่นที่คิดสูตรมาอย่างดีจนรสชาติลงตัว แต่ถ้าใครไม่ทานกาแฟก็สามารถสั่งแบบ non-coffee ได้เช่นกัน
ซึ่ง Cold brew ของเค้าเป็นรสชาติที่ไม่หนักมาก มีโทนฟรุตตี้นิดๆ ซึ่งเข้ากันดีกับความครีมมี่และรสชาติของขนมที่นำมาทำเครื่องดื่ม อยากให้ไปลองกัน
และเนื่องจากเป็นแบรนด์จากญี่ปุ่น ทุกเมนูก่อนจะขายได้เค้าบอกว่าต้องส่งไปเทสกับบริษัทแม่ที่ญี่ปุ่นก่อนด้วย เพื่อให้ได้มาตรฐานที่ดีก่อนจำหน่าย
1. Bake in Heaven Blended Coffee (165.-)
Bake Cheese Tart แบบดื่มได้! โดยเค้านำทาร์ตครีมชีสปั่นรวมกับกาแฟ Cold brew ท็อปด้านบนด้วยโฟมชีสและคุ้กกี้ทาร์ต เป็นเครื่องดื่มปั่นที่ออกแนวครีมมี่ หอมชีส พร้อมกับรสชาติของกาแฟ
เป็นเมนูที่ blend ทุกอย่างจนลงตัวแบบพอดีมาก ทั้งกาแฟและขนมต่างก็ทำหน้าที่ได้ดีในแก้ว
2. Apple on Ice Blended Coffee (140.-)
เมนู Cold brew ที่รวมร่างกับพายแอปเปิ้ลของ RAPL โดยนำ Marmalade สไตล์โฮมเมดที่ให้รสชาติและความหวานของแอปเปิ้ล ปั่นตามด้วยกาแฟ ท็อปด้วยวิปครีมนุ่ม คาราเมลซอส และโครคอนท์เพิ่มเทกเจอร์กรุบกรอบ
ตอนเสิร์ฟเราจะเห็นเป็นเลเยอร์สวยงาม สามารถดื่มทีละเลเยอร์ หรือคนเพื่อดื่มพร้อมกันก็ได้อีกรสชาติหนึ่ง
3. Milo Cliff Coffee (145.-)
มาถึงแบรนด์ Croquantchou Zakuzaku Thailand กันบ้าง แก้วนี้จะเป็นเมนูนม โดยเค้านำช็อกโกแลตและซอสไมโลไปผสมเข้ากับนมและกาแฟ Cold brew
ส่วนปากแก้วจะมีตกแต่งด้วยโครคอนท์กรุบกรอบและไมโลซอส เป็นรสชาตินมไมโลรสเข้มข้นที่เน้นความดื่มง่าย
Summer Refreshing
แดดแรงแต่เราสู้กลับ เมนูสดชื่นที่เค้าคิดทำขึ้นมาเพื่อต่อสู้กับแดดช่วงเที่ยงในหน้าร้อนของเมืองไทย นำทัพด้วยเมนู sparkling รวมร่างกับรสชาติเปรี้ยวหวานสดชื่นของผลไม้เขตร้อน รสชาติหวานกำลังพอดี ส่วนตัวผมชอบเครื่องดื่มกาแฟในหมวดนี้ของ Bake Works และอยากแนะนำให้ลองกันครับ
Refreshing Ess yuzu (140.-) น้ำส้มยูสุผสานกับกาแฟเอสเปรสโซ่ท็อปส้มเชื่อม Moonlight Mix Berries (130.-) กาแฟและน้ำผลไม้โทนเบอร์รี่และโซดา รสเปรี้ยวอมหวานซาบซ่าสดชื่น
Strawberry Fizzy Pop (130.-) กาแฟเอสเปรสโซ่เจอกับซอสสตรอว์เบอร์รีกับกาแฟเอสเปรสโซ่และโซดา ด้านบนท็อปด้วยมุกป็อปเบอร์รี่ กัดเข้าไปจะเป็นน้ำเชื่อมเบอร์รี่โบ๊ะบ๊ะกันในปากเลย Sparkling Love (130.-) กาแฟโซดาพร้อมกับไซรัปที่มีความหอมหวานจากพีช เสาวรส ด้านล่างจะมีเยลลี่น้ำผึ้งเลม่อน มีเนื้อสัมผัสหนุบหนับให้เคี้ยว สำหรับคนไม่ดื่มกาแฟ
นอกจากนี้ยังมีเมนูเครื่องดื่มหลักของร้าน ทั้ง coffee และ non-coffee อีกมากมาย
ค่อนข้างเชียร์เมนู Americano และ Cold brew ของเค้าครับ ที่ใช้เมนูกาแฟไทยเมล็ด single origin ปางขอน รสชาติที่คั่วไปทางกลางค่อนเข้ม เน้นดื่มง่าย หากต้องการความสดชื่นก็จัดไปที่กาแฟส้มอย่าง Orange Expresso
หรือใครที่ไม่ได้ทานกาแฟก็จะมีเมนูอย่าง Chocolate หรือ Royal Milk Tea ที่รสชาติเข้มข้นสมกับเป็นเครื่องดื่มจากร้านขนม ที่รสชาติไม่ได้หวานจนเกินไป ทานได้เรื่อยๆ
เมนูขนมจาก Bake Cheese Tart, Rapl และ Zakuzaku
แบรนด์ขนมอ่ะเนอะ เมนูหลักเค้าก็ยังเป็นขนมญี่ปุ่นอยู่ครับ มีเมนูขึ้นชื่อหลายเมนู อบสดในร้าน ใครที่แวะซื้อเครื่องดื่มแล้วก็สามารถเลือกซื้อขนมทานหรือนำกลับไปฝากที่บ้านกันได้
Milo Zakuzaku (85.-)
ครีมพัฟแบบแท่งแป้งกรอบ สอดไส้ครีมคัสตาร์ดไมโล ด้านบนราดด้วยซอสช็อกโกแลตพร้อมกับอัลมอนด์ที่เคลือบอยู่ด้านนอก เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทานแบบเย็นที่จะได้ทั้งเทกเจอร์กรุบกรอบ กัดเข้าไปเจอครีมเย็นๆ
ปกติจะแนะนำให้ทานทันทีหลังจากที่ซื้อ แต่ถ้าเอากลับบ้านก็ไปเข้าฟรีสได้ ผมเคยเอาไปแช่ฟรีสก็อร่อยเลยครับ เหมือนทานแซนวิชไอศกรีมรสไมโล
Japanese Sweet Potato Custard Apple Pie (135.-)
พายแอปเปิ้ลหอมกรุ่นที่เค้าบอกว่าเป็นแป้งพายที่ซ้อนกัน 144 ชั้นเลยทีเดียว ด้านในจะเป็นไส้ครีมคัสตาร์ดครีมตีสดใหม่ มันหวานญี่ปุ่นและชิ้นแอปเปิ้ลจากเมืองอาโอโมริ ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย
