ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือผูกโบว์ อยู่หลังที่ตลาดปิ่นเงินปิ่นทอง ข้างๆ เมเจอร์ปิ่นเกล้า ฝั่งตรงข้ามเซ็นทรัลปิ่นเกล้า ร้านนี้จะกลายเป็นร้านประจำของผมที่จะมาฝากท้องแน่นวล เพราะมาทำงานแถวนี้บ่อยมาก และก๋วยเตี๋ยวเป็นอะไรที่กินได้บ่อย อร่อย อิ่มท้องในราคาไม่แพง
ร้านตกแต่งด้วยตีมสีฟ้าสดใส ขายก๋วยเตี๋ยวผูกโบว์
ลูกชิ้นปิ้งผูกโบว์
ข้าวมันไก่ผูกโบว์
และชามตราไก่…
เมนูของร้านครับ หลักๆ จะมีตามนี้แหละ เผื่อใครคิดอะไรไม่ออก แต่ใครอยากลองอะไรนอกเหนือจากนี้ก็สั่งเค้าได้หมดครับ ผมว่าก๋วยเตี๋ยวเนี่ยเป็นอาหารที่สามารถระบุรายละเอียดได้เยอะที่สุดในโลก ใส่ผัก ไม่ใส่เนื้อ น้ำตก น้ำใส ไม่งอก แห้ง น้ำ ไม่เผ็ด พิเศษ …
ผมสั่งไปเรียบร้อยฮะ แอบดูพ่อครัวเค้าลวกก๋วยเตี๋ยว
ฝีมือการลวกเส้นโดยเชฟผู้ชำนาญการพิเศษ ที่แม้จะเป็นการลวกเส้นแต่ก็ไม่ได้ทำแบบลวกๆ เพราะการลวกที่ดี จะลวกแบบลวกๆไม่ได้
เส้นเล็กน้ำตกชามใหญ่ 40 บาท ชามแรกมาแล้วครับ เสิร์ฟมาในชามตราไก่สุดหรู
ซูมฮะ ปริมาณค่อนข้างเยอะทีเดียว ประมาณหนึ่งคนอิ่มกำลังดี
เส้นเล็กน้ำตกชามเล็ก 15 บาท เหมาะสำหรับคนที่อยากทานหลากหลายหน่อย ชามนึงเส้นเล็ก ชามนึงบะหมี่ ว่าไป เพราะ 15 บาทชามเดียวไม่อิ่มหรอก
เปรียบเทียบปริมาณ สำหรับชามเล็ก สาวๆ ทานสองชาม 30 บาทก็อิ่มได้นะ
เพื่อนผมจะมากินโชว์นะครับ
แล้วรสชาติละ… ถ้าสังเกตด้านบนของก๋วยเตี๋ยวจะมีซอสปรุงสูตรพิเศษของร้านอยู่ ซึ่งซอสตัวนี้ทำให้รสชาติของก๋วยเตี๋ยวดีงามและเป็นเอกลักษณ์มาก แต่ซอสตัวนี้จะมีรสค่อนข้างเผ็ดมากเลยทีเดียว ใครไม่ทานเผ็ดควรต้องบอกเค้าตอนสั่งนะครับ
สำหรับตรงตับนี่ผมว่าสุกไปนิดนึงจนมันเกือบจะแข็งละ ผมชอบแบบไม่ต้องสุดมากนิ่มๆดีอร่อย แต่เข้าใจว่าหลายๆคนไม่ทานแบบดิบเกินไปร้านก็เลยทำแบบกลางๆมา ถ้าใครชอบตับแบบไม่สุกมากเหมือนผม ก็บอกเค้าให้ลวกแค่แป๊ปเดียวได้
ลองสั่งแบบแห้งมาบ้าง บอกเค้าว่าไม่เผ็ดก็จะไม่ใส่ซอสที่ว่ามา
กากหมู 15 บาท ทานก๋วยเตี๋ยวต้องมีกากหมูครับ ใส่เยอะๆ ชอบ
นำมาฟีเจอร์ริ่งกัน ใครที่ชอบกากหมูกรอบๆหอมๆ สั่งเพิ่มเลย คือมันเข้ากับก๋วยเตี๋ยวมากๆ ทั้งแบบน้ำและแบบแห้ง
เส้นเล็กแห้ง 15 บาท เพื่อนผมสั่งเล็กแห้งชามเล็กมาอีกชาม กินแบบใส่กากหมู
เกาเหลาบก 40 บาท เป็นเกาเหลาแบบแห้ง เครื่องเยอะมาก ราดซอสมาด้านบน เป็นซอสรสเผ็ดแบบเดียวที่ใส่ในก๋วยเตี๋ยวครับ คลุกก่อนทาน
น้ำเก๊กฮวย 15 บาท อากาศร้อนๆ และอาหารรสเผ็ด เก๊กฮวยเย็นๆตรงนี้จะช่วยท่านได้ รสชาติไม่หวานมาก กำลังดี หอมเย็นชื่นใจ
ลูกชิ้นปิ้งผูกโบว์ไม้ละ 5 บาท เป็นลูกชิ้นหมูปิ้งอันนี้ดีงามทั้งลูกชิ้นทั้งน้ำจิ้ม ไม่แพงด้วย
ให้เพื่อนผมกินโชว์อีกแล้ว
บะหมี่บก หรือบะหมี่แห้ง 40 บาท อันนี้เป็นเมนูที่ผมชอบสุดในร้านครับ คือผมชอบทานบะหมี่แห้งอยู่แล้วเลยลองสั่งมาดู แป้งบะหมี่คลุกกับซอสเข้ากันดีงาม
ข้าวมันไก่ผูกโบว์ 40 บาท เมนูนี้ทีเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้มครับ รสชาติดีกลมกล่อมมาก ชอบๆ
ติดใจน้ำจิ้มรสชาติแบบนี้จริงๆ
เกลี้ยง หุหุ ร้านนี้จะให้ผักบุ้งเยอะมากนะครับ ใครที่ไม่ทานผักเหมือนเพื่อนผมก็สั่งเค้าด้วย อย่าเขี่ยทิ้งเสียดาย
ยัง ยังไม่จบ ยังไม่ตบของหวานจะจบได้อย่างไร เอ้าจัดมา ลอดช่องวัดเจษ ชามละ 20 บาท หอม เข้มเข้น กินตอนอากาศร้อนๆ ฟินมาก อันนี้ให้เยอะมาก ผมว่าเยอะไปนิสสสส ทานคนเดียวรู้สึกเยอะเกินไป ถ้าลดปริมาณแล้วเหลือชามละ 15 บาทน่าจะดีนะ
สรุป ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือผูกโบว์
- ก๋วยเตี๋ยวเรือรสชาติดี และมีเอกลักษณ์ตรงซอสสูตรพิเศษ
- รสชาติของก๋วยเตี๋ยวจะเผ็ดมาตั้งแต่แรก ใครไม่ทานเผ็ดควรบอกเค้าก่อน
- เมนูที่ชอบมากคือบะหมี่แห้งและข้าวมันไก่
- ราคาไม่แพง 50 บาทอิ่มได้สบาย
- ร้านอยู่ตรงข้ามเซ็นทรัลปิ่นเกล้า ไม่อยู่ติด BTS หรือ MRT อาจจะมายากหน่อย
- ตอนกลางวันอากาศค่อนข้างร้อน เค้าบอกว่าถ้าขายดีแล้วจะพิจารณาติดแอร์ ดังนั้นเรามาช่วยกันอุดหนุนร้านพี่เค้ากันครับ ผมจะได้ไปนั่งทานเย็นๆ ฮริ้ววว
ข้อมูลเพิ่มเติม
- Facebook : www.facebook.com/ก๋วยเตี๋ยวเรือผูกโบว์
- Tel : 093 159 3245
แผนที่ร้าน
