Bubba Gump Shrimp Co. เป็นร้านอาหารซีฟู้ด ที่นำบรรยากาศมาจากในหนังเรื่อง Forrest Gump (1994) ซึ่งเป็นหนังที่ได้รับความนิยมสูงมาก ใครดูแล้วก็ซาบซึ้งใจ น้ำตาไหลหนักมากไปตามๆ กัน ถ้าใครที่ยังไม่เคยดูนี่เรียกว่าแอบเชย ไปหาดูเดี๋ยวนี้
ถ้ายังจำกันได้ Bubba Gump Shrimp Company เป็นบริษัทที่มาจากไอเดียของ Bubba ชายผิวสีจากตระกูลของนักปรุงกุ้งในตำนาน
ซึ่ง Bubba ได้เอ่ยปากชวน Gump เป็นหุ้นส่วนซื้อเรือออกจับกุ้งกัน แต่อนิจจา Bubba ดันมาเสียชีวิตไปซะก่อน แต่คนซื่ออย่าง Forrest Gump ก็สานเจตนารมณ์ของเพื่อนรักอย่างไม่ลังเล จนกลายเป็นบริษัทขายกุ้งที่มีชื่อเสียงระดับโลก (ในหนังนะ)
โดยชื่อของร้านอาหาร Bubba Gump Shrimp Co. ก็มาจากชื่อบริษัทขายกุ้งของ Bubba ในหนังนั่นแหละ ตอนนี้เค้ามีหลายสาขาในหลายประเทศแล้วนะ ซึ่งครั้งนี้ผมมาสาขาที่อยู่กลางเมือง New York ย่าน Time Square ครับ
ภายในร้านตกแต่งในสไตล์ยุค ’90 ช่วงที่หนังฉาย เรียกว่าแฟนหนังอย่างผมนี่เพลินเลย
รูปด้านขวานี่แหละครับ Bubba เพื่อนรักของ Gump
Jenny …รักแรก รักเดียว และรักสุดท้าย
ภายในร้านเค้ามีแปะภาพในฉากสำคัญๆ ของหนังเต็มร้านไปหมด
มีทีวีฉายหนังเรื่องนี้ด้วยครับ ฉากนี้พระเอกพูดตัดพ้อว่า “I’m not smart but i know what love is.” (ถึงผมจะไม่ใช้คนฉลาด แต่ผมก็รู้นะ ว่าความรักคืออะไร) ผมชอบมากฉากนี้
เราจะขึ้นไปชั้นสองกันครับ ผนังนี่แปะรูปจนไม่มีที่ว่างเลย
เมนูหลักๆ ของร้านครับ ก็จะมีครบทั้ง กุ้ง ไก่ ปลา เนื้อ รองรับนักท่องเที่ยวได้ทุกรูปแบบ
เมนูของหวานและเครื่องดื่มถูกแปะอยู่กับไม้ปิงปอง เกร๋ๆ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายตัวน่าสนใจ
RUN FORREST RUN แสดงแผ่นป้ายเหล็กหน้านี้ ถ้าเราต้องการให้พนักงานมารับออเดอร์ ถ้าสั่งเสร็จเรียบร้อยแล้วให้พลิกไปอีกป้ายที่เขียนว่า STOP FORREST STOP
พนักงานที่นี่บริการดี น่ารัก ผมชอบพนักงานที่เมกานะ ทุกร้านเลย ผมไปเป็นหมู่คณะตลอดสิบกว่าคน พนักงานแค่สองคนรับออเดอร์และเสิร์ฟเอาอยู่หมด เก่งทั้งเรื่องบริการและร่างกายแข็งแรงมาก ยกน้ำมาทีละ 5 แก้ว แม่เจ้า
Shrimp New Orleans
กุ้งหมักเครื่องเทศย่างหอมๆ ราดครีมซอสรสชาติอมเปรี้ยวและมีความมัน เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหอมมะลิและขนมปังกระเทียม ผมว่ารสชาติธรรมดานะ ไม่ได้แย่ แต่ก็ไม่ได้หวือหวาอะไร
Bourbon Street Mahi Mahi
เมนูนี้เป็นเนื้อปลามาฮีมาฮีย่าง ราดด้วยครีมซอส เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบด เนื้อปลาแน่นดีมีรสหวาน ตัวซอสรสชาติเฉยๆ ผมว่าออกจะจืดๆ ไปหน่อย
Dixie Style Baby Back Ribs
เป็นร้านซีฟู้ด แต่ผมปลื้มเมนูนี้ที่สุด เนื้อซี่โครงซอส BBQ หอมมากกกกก เนื้อนุ่มมากกก แทบจะละลายไปกับลิ้น ส่วนตัวซอสก็รสชาติเข้มข้น อร่อยเวอร์วังอลังการมาก
อ้อ… ทีเด็ดของร้านเค้าจะอยู่ที่ซอสเป็นขวดๆ ที่อยู่ในถังเหล็กบนโต๊ะด้วยนะ (ขออภัยลืมถ่ายภาพมา) ถึงขนาดว่ามีขายแยกเลย
อิ่มจุก แล้วก็ลุกไปเก็บบรรยากาศต่อ ทั้งร้านนี่จะมีอะไรมาวางมาแปะอยู่ทุกซอกทุกมุม
มีป้าย Quote ต่างๆ จากในหนังอยู่ทั่วร้าน
มีของที่ละลึกและซอสแบบที่วางอยู่บนโต๊ะจำหน่ายด้วย ก็ซื้อกลับไปเป็นของฝากกันได้
สรุป Bubba Gump Shrimp Co.
- เป็นร้านยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยว บรรยากาศเลิศมากกกกก ใครชอบ ใครรัก Forrest Gump ต้องมาสักครั้งหล่ะ
- อาหารซีฟู้ดรสชาติเฉยๆ นะ ผมว่าน่าจะไม่ค่อยถูกปากคนไทยเท่าไหร่ ซี่โครงซอส BBQ อร่อยและตัวซอสที่อยู่บนโต๊ะนี่ทีเด็ด
- มีพวก Cocktail หลายตัวน่าสนใจ เพื่อนๆ บอกอร่อยมาก (แต่ผมไม่ได้ลอง)
ขอกราบขอบคุณ
ทาง Singha Park Chiangrai สำหรับทริป New York ที่ยอดเยี่ยมในครั้งนี้ สามารถอ่านสองบทความภารกิจหลักของเราที่มา New York ตาม URL ด้านล่าง
- ชมผลงานคุณ “บรรเจิด เหล็กคง” ศิลปินไทยที่ “สิงห์ปาร์ค เชียงราย” สนับสนุนการจัดแสดงผลงานที่ New York
- ข่าวดีสำหรับศิลปินคนไทยที่มีของ โครงการ “สิงห์ปาร์ค เชียงราย นำศิลปินไทยสู่สากล”
แปะ Soundtrack ในตำนาน ไปฟังกันให้หายคิดถึง
