Chabuton เป็นร้านอาหารญี่ปุ่น โดยเมนูหลักเป็นราเมน เน้นวัตถุดิบและรสชาติจากต้นตำหรับ การันตีคุณภาพจากรางวัล Michelin Guide Award และมีเมนูที่ชนะรางวัลที่ชนะเลิศการแข่งขัน TV Champion ประเทศญี่ปุ่น (โชยุ ราเมน)  ก็เป็นร้านที่มีชื่อเสียงในหลายๆประเทศเลยทีเดียว 

ก็ได้มีโอกาสมาที่ร้าน Chabuton สาขา CTW พอดีจังหวะร้าน Chabuton ออกเมนูใหม่ ราเมนซุปเนื้อวัวสไตล์ญี่ปุ่น อ่ะ จัดไปฮะ

review-chabuton-ramen-beef-ramen-49

 

เมนูนี้จะมีให้เลือกสองขนาดครับ ขนาดเล็ก (170 บาท) และ ขนาดปกติ (220 บาท)

review-chabuton-ramen-beef-ramen-4

 

แน่นอนมีแบบ Set ด้วยครับ 199 จะเป็นราเมนซุปเนื้อวัวขนาดเล็ก + เป๊ปซี่รีฟิล

review-chabuton-ramen-beef-ramen-5

 

Set ราเมนขนาดเล็ก + เรดเนงิ + เป๊ปซี่รีฟิล 219 บาท และ Set ราเมนขนาดปกติ + ไข่ต้มอะจิทามะ + เป๊ปซี่รีฟิล 249 บาท

review-chabuton-ramen-beef-ramen-6

 

มาแล้วจย้าาาาาาาาาาาาาาา สั่งมาสอง Set ตอนเสิร์ฟจะได้กลิ่นหอมน้ำซุปโชยมาแต่ไกลเลยครับ หอมยั่วน้ำลายมาก

review-chabuton-ramen-beef-ramen-64review-chabuton-ramen-beef-ramen-20 review-chabuton-ramen-beef-ramen-19

 

วัตถุดิบที่ร้านนี้ใช้แทบทุกอย่างจะนำเข้ามาจากสาขาที่ญี่ปุ่นเพื่อให้ได้รสชาติญี่ปุ่นแบบออริจินอลมากที่สุด แม้แต่ถั่วงอกก็นำเข้าจากญี่ปุ่นนะเออ

และอีกไฮไลท์ของร้านชาบูตง คือเค้าจะมีน้ำซุปหลากหลายมากครับ ซึ่งก็จะลงตัวกับราเมนในแต่ละเมนูทำให้มีเอกลักษณ์เฉพาะ ร้านราเมนทั่วไปอาจจะใช้น้ำซุปแบบเดิมกับทุกเมนู

review-chabuton-ramen-beef-ramen-62

 

น้ำซุปเนื้อวัวเมนูนี้รสชาติดีเลยครับ รสเข้มมีความหวานจากซุปวัว หอมเครื่องเทศชัดเจน ลงตัวดี ผ่านเลยครับ

review-chabuton-ramen-beef-ramen-30

 

หลังจากเสิร์ฟควรทานทันที เพราะขณะเสิร์ฟมาใหม่ๆเส้นราเมนจะอร่อยลงตัวที่สุด นิ่ม หนึบ กำลังดี ถ้าทิ้งไว้นานจะทำให้เส้นอืดและนิ่มจนเกินไป

ราเมนซุปเนื้อวัวในเมนูนี้จะเป็นเนื้อวัวสไลด์ขนาดชิ้นพอดีคำ เค้าบอกว่าเป็นเนื้อวัวที่นำเข้าจาก Australia มีความนุ่ม ติดมันหน่อยๆ เคี้ยวเพลินดีครับ

สำหรับราเมนชามนี้ ซุป เส้น และเนื้อ ทั้งสามอย่างอร่อยลงตัวครบถ้วนครับ เป็นเมนูที่อยากให้มีตลอดเหมือนกันนะ มันโอเฟรมากเลย

review-chabuton-ramen-beef-ramen-26

 

อะจิทามะ เป็นไข่ต้มหมักซอส ผิวด้านนอกจะเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ มีกลิ่นหอมและรสเค็มเล็กน้อย เป็นท็อปปิ้งสำหรับทานคู่กับราเมน

review-chabuton-ramen-beef-ramen-25

 

เรดเนงิ อันนี้เป็นท็อปปิ้งราเมนที่ผมชอบที่สุดของร้านนี้ครับ มันคือต้นหอมญี่ปุ่นน้ำไปคลุกกับน้ำมันงา เรดมิโซะ แต่ไม่แน่ใจว่าสูตรของร้านนี้เค้าใส่อะไรบ้างนะ เอาเป็นว่าอร่อยดี ฮ่าๆ ผมเป็นคนชอบทานต้นหอมกับเมนูเส้น

review-chabuton-ramen-beef-ramen-24

 

Fried Potato มันฝรั่งทอดปรุงรส ราคา 60 บาท เมนูของทานเล่นออกใหม่ครับ เป็นมันฝรั่งทอดแบบปรุงรสมาแล้ว รสชาติออกเค็มและเผ็ดเล็กน้อย ผิวข้าวนอกจะกรอบๆ  ทานเพลินๆดีครับ มาคู่กับซอสมะเขือเทศ (แต่ไม่ต้องจิ้มซอสก็อร่อยนะ)

review-chabuton-ramen-beef-ramen-8 review-chabuton-ramen-beef-ramen-9 review-chabuton-ramen-beef-ramen-11

 

เกี๊ยวซ่า 8 ชิ้น 80 บาท เป็นเกี๊ยวซ่าตัวขนาดพอดีคำ ทอดแบบกรอบด้านเดียวตามสูตรของญี่ปุ่น เป็นเมนูมาทุกครั้งต้องสั่ง ชอบครับ

review-chabuton-ramen-beef-ramen-41review-chabuton-ramen-beef-ramen-42

 

สั่งเครื่องเคียงมาเพิ่มครับ สำหรับทานคู่เมนูถัดไป ตรงกลางคือหมูสับผัดเครื่องเทศ(คาระ คาระ) เพื่อนผมชอบทาน ใส่ลงในน้ำซุปจะเพิ่มกลิ่นหอมของเครื่องเทศและรสชาติเผ็ดเล็กน้อย

review-chabuton-ramen-beef-ramen-40

 

สั่งเมนูเด็ดขึ้นชื่อของ Chabuton บ้างครับ โชยุ ราเมน 180 บาท (ขนาดใหญ่) ชามนี้เป็นเมนูที่ชนะการแข่งขัน TV Champion จุดเด่นอยู่ที่น้ำซุปโชยุรสชาติเข้มข้น และมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ หมูชาชูชิ้นยักษ์มาก ชิ้นเดียวเกือบเต็มจาน เป็นเมนูที่ต้องลองถ้าได้มา Chabuton

review-chabuton-ramen-beef-ramen-65review-chabuton-ramen-beef-ramen-66review-chabuton-ramen-beef-ramen-33

 

ทงคตสึ ชาชูเมน 250 บาท เมนูขายดีของร้าน และเป็นเมนูที่ผมชอบที่สุดของร้าน มาทุกครั้งก็จะสั่งครับ ติดใจตรงน้ำซุปเข้มข้นและหอมมาก มีต้นหอมญี่ปุ่น(ชอบ) และหมูชาชูชิ้นหย่ายมาอีกสามชิ้น อิ่มปลิ้น

review-chabuton-ramen-beef-ramen-35review-chabuton-ramen-beef-ramen-37review-chabuton-ramen-beef-ramen-39

 

รอบนี้มากันน้อยสั่งเท่านี้อิ่มกันก็สุดหล่ะ แต่ยังมีเมนูที่อยากแนะนำอีกหลายเมนูครับ อย่างราเมนต้มยำกุ้ง เมนูจากบ้านเรา ที่อร่อยและขายดีจนกลายเป็นเมนูวางขายในสาขาญี่ปุ่นด้วย ไปดูรีวิวเมนูใหม่รอบที่แล้วได้ >>[Review] เมนูข้าวน้ำตก จาก Chabuton Ramen

จบมื้อให้สมบูรณ์ด้วยของหวานครับ มีโปรโมชั่นพร้อมเมนูใหม่ด้วย อ่ะ จัดไป ชื่อเมนูว่า Fruity Matcha Anmitsu ราคาปกติ 159 บาท ถ้าสั่งร่วมกับชุดราเมนซุปเนื้อวัวเหลือ 89 บาท

review-chabuton-ramen-beef-ramen-63

 

เป็นไอศกรีมชาเขียว โปะถั่วแดงกวนด้านบน + ผลไม้พวกส้มและเบอร์รี่ต่างๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมคุโรมิสึ (น้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลทรายแดงทานคู่กับขนมหวานนของญี่ปุ่น)

รสชาติไอศกรีมอร่อยดีครับ ชาเขียวชัดเจนทั้งกลิ่นทั้งรส น้ำเชื่อมคุโรมิสึจะมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ทานคู่กับไอศกรีมแล้วเข้ากันมากครับ ผลไม้ช่วยทำให้รู้สึกสดชื่น

review-chabuton-ramen-beef-ramen-43review-chabuton-ramen-beef-ramen-48

 

 

สรุป รีวิวราเมนซุปเนื้อวัวสไตล์ญี่ปุ่น เมนูใหม่จาก Chabuton

  • เมนูใหม่ราเมนซุปเนื้อวัวทั้ง เส้น ซุป และเนื้อ ทั้งหมดทำได้ดี หอมมาก รสชาติอร่อย และราคากำลังดี
  • Set ที่ทานคู่กับ เรดเนงิ อร่อยดี (แล้วแต่คนนะ บางคนไม่ชอบต้นหอม)
  • ขนาดปกติเส้นจะเยอะ ถ้าทานช้าอาจทำให้เส้นอืดได้
  • เป็นเมนูที่มีขายแค่ชั่วคราว ถึง 15 มี.ค. 2559 รีบมาลอง

ข้อมูลข่าวสารและโปรโมชั่นของร้าน ติดตามได้ที่

Facebookhttps://www.facebook.com/ChabutonRamen

 

review-chabuton-ramen-beef-ramen-67

Comments

comments