วันนี้เรามีเมนูอาหารเส้นๆ จากญี่ปุ่นที่เด่นไม่แพ้ราเมนหรืออุด้งมาแนะนำให้ทุกคนรู้จัก นั่นก็คือ นางาซากิจัมปง จาก Ringer Hut นั่นเอง

Ringer Hut ร้านนางาซากิจัมปงชื่อดังที่มีสาขาอยู่ที่ญี่ปุ่นมากกว่า 700 สาขา และเป็นเจ้าแรกในประเทศไทยที่นำจัมปงเข้ามาขาย

ด้วยเอกลักษณ์ของจัมปงที่ให้รสสัมผัสแตกต่างจากราเมนและอุด้ง จึงทำให้หลายคนติดใจในความเหนียวนุ่มและขนาดเส้นที่กำลังพอดี ใช้เครื่องปรุงและวัตถุดิบที่สดใหม่ดีต่อสุขภาพ

review-ringer-hut-nagasaki-seppon-3

 

ริงเกอร์ฮัทในไทยควบคุมคุณภาพของทุกวัตถุดิบ เหมือนว่าเราได้บินลัดฟ้าไปกินถึงญี่ปุ่นนู่นน ร้านเค้า Import วัตถุดิบเข้ามาด้วย ไม่ว่าจะเป็นเส้นจัมปง น้ำซุปที่ใช้ หรือแม้กระทั่งกะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีญี่ปุ่นอร่อยอ่ะ ไม่เหม็นเขียวเลย)

ที่ไทยมีทั้งหมด 3 สาขา คือ สาขาเกตเวย์ เอกมัย สาขาเค วิลเลจ  และสาขาที่เรามากินในวันนี้คือ สาขาพร้อมพงษ์ อยู่ติดกับ BTS พร้อมพงษ์ เดินมาทางออกที่ 4 ก็จะเห็นป้ายร้าน อยู่ติดกับเอ็มโพเรียมเลย

review-ringer-hut-nagasaki-seppon-4

 

บรรยากาศภายในร้านที่สาขาพร้อมพงษ์จะมีสไตล์การตกแต่งเหมือนที่นางาซากิเด๊ะ คือเป็นกำแพงอิฐ ร้านโทนสีแดงน้ำตาล ให้ความรู้สึกอบอุ่น ร้านไม่ได้กว้างมากแต่กลับไม่รู้สึกอึดอัดแม้แต่น้อย เพราะตีเพดานสูงทำให้รู้สึกโล่งและโปร่ง

review-ringer-hut-nagasaki-seppon-6review-ringer-hut-nagasaki-seppon-5 review-ringer-hut-nagasaki-seppon-11

 

ร้านนี้เป็นครัวเปิดด้วยนะ

review-ringer-hut-nagasaki-seppon-9

 

ร้านนี้เข้าใจหัวอกคนไทยว่าเป็นนักปรุง จึงมีเครื่องปรุงตั้งมาให้เต็มเลย ใครอยากเติมรสชาติอะไรก็จัดไปจ้า

review-ringer-hut-nagasaki-seppon-13

ยาไซ ทัปปุริ จัมปง (278 บาท)

ทันที่ที่ชามนี้มาเสิร์ฟก็ต้องอุทานออกมาว่า “มันใหญ่มากกกกก(โว้ย)!!” เมนูนี้เอาใจคนรักผักหน่อยนะ เพราะจัดหนักจัดเต็มทั้งกะหล่ำปลี ถั่วงอก แครอท ข้าวโพด เห็ดหูหนู สำหรับเนื้อสัตว์ก็เป็นกุ้งและหมู

review-ringer-hut-nagasaki-seppon-14 review-ringer-hut-nagasaki-seppon-15

 

จุดเด่นของเค้าคือเส้นจัมปงจากญี่ปุ่น ที่เหนียวนุ่มและลื่นมากคีบแล้วไหลจากตะเกียบตลอดเลย #น้องท้อ แต่พอได้กินแล้วก็สมกับความพยายามของน้องงง ส่วนน้ำซุปกระดูกหมู รสชาติกลมกล่อม มีความหวานเล็ก ๆ ติดปลายลิ้น ซดน้ำกันไปอย่างเพลินๆ

เมนูนี้มีขิงปั่นมาด้วย (ไม่รู้จะเรียกน้ำจิ้มหรือเครื่องเคียงดี) ไม่เคยกินที่ไหนมาก่อน รสชาติเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ใส่เข้าไปในชามก็เพิ่มความกลมกล่อม เราแอบตักกินเปล่าๆ ก็ตัดเลี่ยนได้ดีนักแล

review-ringer-hut-nagasaki-seppon-31

จัมปงแห้งหน้าเนื้อหมูผัดซอส (159/219 บาท)

เมนูนี้กินแล้วอยากจะปล่อยสายรุ้งออกมาจากปาก บอกเลยเด็ดมากกกกก เป็นจัมปงแห้งที่มีน้ำซอสขลุกขลิก รสชาติกลมกล่อม เค็มๆ หอมๆ เส้นจัมปงก็ซึมซับน้ำซอส เวลาเคี้ยวก็จะได้รสสัมผัสนุ่มๆ หนึบ  

review-ringer-hut-nagasaki-seppon-17 review-ringer-hut-nagasaki-seppon-18

 

ที่สำคัญคือหมูสามชั้นที่ให้มาชิ้นใหญ่สุด ๆ และเยอะมว๊ากกกก มันที่แทรกระหว่างเนื้อหมูทำให้ยิ่งเคี้ยวยิ่งเพลิน รู้ตัวอีกทีก็หมดชามแล้วแหละ

review-ringer-hut-nagasaki-seppon-41

เกี๊ยวซ่า (130 บาท)

ตอนแรกที่มองภายนอกก็ดูเหมือนเกี๊ยวซ่าทั่วไป แต่พอกัดเข้าไปเท่านั้นแหละ เฮ้ย อร่อยอ่ะ แป้งดีมาก นุ่มและบางสุด ๆ แถมไส้ยังฉ่ำ ๆ อร่อยมากด้วย รสกลมกล่อม กินได้เรื่อยๆ เพลิน

review-ringer-hut-nagasaki-seppon-45

 

เกี๊ยวซ่าที่นี่มีจุดที่เซอร์ไพร์สคนกินอย่างเราคือ เสิร์ฟพร้อมกับส้มยูซุบดกับพริกไทย (เห็นพนักงานที่ร้านเรียกว่า ยูซุโคะโชว) ที่หน้าตาดูเหมือนน้ำพริกหนุ่ม แต่รสชาติไปคนละทางเลยจ้า รสของอันนี้จะออกเค็มๆ เปรี้ยวๆ มีความเผ็ดหน่อยนึง ใส่ผสมลงไปในน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า เพิ่มมิติให้กับเกี๊ยวซ่าได้ดี 

review-ringer-hut-nagasaki-seppon-37

 

เกี้ยวซ่าที่นี่จะเลือกทานได้สองแบบ จะจิ้มน้ำจิ้มเกี้ยวซ่า พร้อมโรยน้ำส้มสายชูญี่ปุ่น และน้ำมันงา (รายุ) เพิ่มความหอม ที่มีให้บริการในถาดเครื่องปรุงบนโต๊ะก็ได้

อีกหนึ่งวิธีที่การทานที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะริงเกอร์ฮัท ทั้งญี่ปุ่นและไทย คือ จิ้มเกี้ยวซ่าทานเปล่าๆกับยุซุโคะโชว เพราะถ้าใส่ยูซุโคะโชวที่เค็มอยู่แล้วไปกับน้ำจิ้มเกี้ยวซ่าที่ออกรสเค็ม จะเค็มเกินไป

***ภาพด้านล่างนี่คือวิธีการที่ผิด เพราะตอนแรกไม่รู้หง่ะ แหะๆๆ

review-ringer-hut-nagasaki-seppon-36

ข้าวหน้าเนื้อวัว ราดไข่ดิบ (224 บาท)

เวลาจะกินข้าวหน้าเนื้อที่โป๊ะไข่ดิบมา เราต้องเจาะไข่แดงให้ไหลเยิ้มแล้วก็คลุกๆๆ ให้ทุกอย่าง ทั้งข้าว เนื้อ หอมใหญ่และขิงดองเคลือบไปด้วยไข่แดง จากนั้นให้กินทุกอย่างเข้าไปพร้อมกัน อ่าห์ ฟินน รสชาติกลมกล่อมมากก ไข่ดิบไม่คาวเลยแม้แต่นิดเดียว

review-ringer-hut-nagasaki-seppon-24

 

เนื้อคือเดอะเบสท์ในจานนี้ เพราะให้มาชิ้นใหญ่โต ปริมาณพูนจาน เนื้อนุ่มดี ไม่เหนียว

review-ringer-hut-nagasaki-seppon-42

ข้าวผัด (139 บาท)

ข้าวผัดไข่สไตล์ญี่ปุ่น ที่ใส่คามาโบโกะหั่นเต๋าลงไปด้วย (ลูกชิ้นปลาสีขาวชมพูนั่นเอง) เป็นเมนูง่ายๆ แต่ก็ทำออกมาได้ดี ข้าวผัดไม่แฉะ ไข่เป็นก้อนนุ่มกำลังดี รสจะจัดไปสักหน่อย แต่ถ้าชดมิโซะไปด้วยก็ช่วยทำให้รสอ่อนลงได้อยู่

จริงๆ เมนูนี้เป็นเมนูสำหรับเด็กที่เข้ามากินที่ร้านนะ แต่อยากลองส่วนตัว เลยแอ๊บเด็กลองสั่งนิสนุง หุหุ

review-ringer-hut-nagasaki-seppon-23 review-ringer-hut-nagasaki-seppon-32

 

หากครอบครัวไหนพาเด็กๆ มาด้วย ทางร้านก็จะแจกสมุดภาพระบายสีให้เด็กๆ ได้มีอะไรทำระหว่างรออาหาร ซึ่งสมุดระบายสีก็น่ารักม๊ากกก

review-ringer-hut-nagasaki-seppon-12

สรุปรีวิวร้าน Ringer Hut

  • ร้านจัมปงเจ้าแรกและเจ้าเดียวในประเทศไทย ที่แย่งซีนราเมนและอุด้งไปได้อย่างสวยงาม
  • เส้นจัมปงดีงามพระรามเก้าสุด ๆ เส้นเหนียวนุ่ม หนึบ ทำให้เราปันใจจากราเมนและอุด้งมาหาจัมปงกันเลยทีเดียว
  • วัตถุดิบสดและดีมาก โดยเฉพาะกะหล่ำปลีที่นำเข้ามาจากญี่ปุ่น ทั้งหวานทั้งกรอบ แถมไม่เหม็นเขียวแม้แต่นิ้ดเดียวว
  • รสชาติอาหารกลมกล่อมและเข้มข้น ปรุงรสได้ถูกปากคนไทย แถมปริมาณก็เยอะ ควรมาทานหลายคนจะได้สั่งหลากหลายมากขึ้น
  • ราคาถือว่าไม่แรงนัก คุ้มค่ากับปริมาณและคุณภาพ

ข้อมูลเพิ่มเติม

 

Comments

comments