SAHA Steak and Butcher ลาดพร้าว 101 เป็นอีกร้านเนื้อที่กำลังมาแรงมากในช่วงนี้ จุดเด่นของร้านนี้คือใช้เนื้อไทย Dry-Aged คุณภาพโคตรดีมาปรุงด้วยวิธีที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติโคตรดีในราคามิตรภาพ

ร้านนี้เจ้าของร้านและเชฟมีความเป็นคนทำอาหารที่เป็นศิลปินอยู่สักหน่อย นำเสนอเนื้อในรูปแบบที่เค้าต้องการ คือการนำเนื้อไทยมาอยู่ใน position ที่เหมาะสมของมัน ฃ

ทำให้คนไทยเข้าถึงได้ง่าย ได้ทานเนื้ออร่อย โดยที่ไม่ต้องจ่ายราคาสูง

 

ราคาเนื้อในเบื้องต้นครับ ราคาค่อนข้างดีเลยนะ ซึ่งสามารถซื้อกลับไปปรุงเอง หรือนั่งทานที่ร้านได้ ในราคาเดิม ไม่คิดค่าปรุง

review-saha-saha-steak-and-butcher-1
review-saha-saha-steak-and-butcher-3
review-saha-saha-steak-and-butcher-2
review-saha-saha-steak-and-butcher-4

 

แอบเดินไปส่องตู้เนื้อ Dry-Aged ที่ตั้งอยู่ในร้านครับ

 

จุดเด่นของร้านนี้ผมว่าเป็นวิธีการปรุงเนื้อเลยนะ โดยเอาเนื้อไทยแท้ๆ คุณภาพดี ย่างด้วยอุณหภูมิที่ถูกต้อง เห็นว่าใช้ฟืนไม้มะขามที่มีกลิ่นเข้ากับเนื้อดีมาก เน้นรสชาติของเนื้อ ทั้งเทกเจอร์ ความหอม ความฉ่ำ ปรุงแค่เกลือพริกไทยก็ฟินแล้วจ้า

Picanha Roast Beef

เนื้อโรสบีฟที่ถูกต้อง กลิ่นหอม รสเนื้อชัด ได้อานิสงค์มาจากการ Dry-Aged นั่นแหละ อบมาได้อุณหภูมิกำลังดี ราคา 140 บาท/100 กรัม เท่าานั้น เทียบกับรสชาติคือคุ้มจัดๆ

Tomahawk Steak

โทมาฮอคของร้านนี้หนังจากย่างบนเตาจนได้ความสุกตามต้องการ เค้าจะนำมาเบิร์นผิวต่ออีกนิดหน่อยเพิ่มความหอมและให้ได้เทกเจอร์ตามที่ต้องการ เนื้อนุ่ม รสและกลิ่นของเนื้อชัด

โทมาฮอคราคา 180บาท/100 กรัม ถูกอย่างเวอร์

 

วิธีการเสิร์ฟของเค้าจะเน้นเครื่องเคียงแบบไทยๆ นะครับ (แต่ก็มี side dish ให้สั่งเพิ่มหลากหลาย) มาพร้อมมกับผัดสดและน้ำจิ้มมแจ่ว แต่เอาจริงผมว่าแค่เกลือพริกไทยก็จบแล้วครับ หรือใครอยากเปลี่ยนรสชาติทานกับแจ่วก็โอเค

กะเพราเนื้อสันใน

เป็นกะเพราสไตล์น้ำฉ่ำ เนื้อนุ่มอร่อย รสชาติกะเพราค่อนข้างถึงเครื่อง รสชาติเผ็ดกลาง กินกับข้าวสวยอร่อยมากๆ

ไส้กรอกโฮมเมด

มีเนื้อแกะและเนื้อหมูให้เลือก เป็นสูตรของร้านทำเอง หนังกรอบดี

 

มันบดอบชีสพร้อมซอสทรัฟเฟิล

ข้อมูลเพิ่มเติม

  • 📌 SAHA Steak and Butcher ลาดพร้าว101
  •  เปิด : 11.00-23.00 น. (ปิดวันอังคาร)
  •  โทร : 096 914 4336
  • 📟 เพจเจอร์ : ไม่มี เลิกใช้ไปแล้ว
  • 🚗 Google Maps : https://g.page/SAHAsteakandbutcher?share

Comments

comments