[Review] เตี๋ยวคอปเปอร์ ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือยุคใหม่ที่ยกระดับในเครือ Copper

เตี๋ยวคอปเปอร์ ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือเหาะที่ยกระดับก๋วยเตี๋ยวไทยด้วยการเลือกใช้คุณภาพวัตถุดิบที่ดี จนเป็นความพรีเมียมที่ลงตัวกับเส้นและซุปก๋วยเตี๋ยวแบบสุดๆ

ความน่าสนใจของ เตี๋ยวคอปเปอร์

  • แบรนด์ในเครือ Copper Buffet ที่ทราบกันดีว่ามีมาตรฐานสูงมาก และเป็นครั้งแรกที่ Copper ปล่อยแบรนด์ลูกออกมา
  • นำเมนูยอดฮิตในไลน์บุฟเฟ่ต์อย่างก๋วยเตี๋ยวเรือมาพัฒนาต่อยอดจากเดิม
  • บรรยากาศ เมนูอาหาร และตีมของร้านมีกลิ่นอายของ Copper อย่างชัดเจน
  • ราคาเริ่มต้น 139.- ไปจนถึงก๋วยเตี๋ยววากิว A5 ที่ราคา 699.-
  • เมนูข้าวก็มีนะ โดยเฉพาะข้าวคอหมูทอดที่โคตรอร่อย!
review tiewcopper thai noddle by copper buffet 1

แฟน Copper ทราบกันดีว่าว่าหนึ่งในเมนูสุดเดือดที่ไปแล้วต้องสั่งทุกครั้งคือก๋วยเตี๋ยวเรือ ด้วยรสชาติน้ำซุปที่เข้มข้น ซับซ้อน มีเอกลักษณ์ และเนื้อวากิวสไลซ์บางที่สะดุ้งน้ำพอสุก ทุกอย่างเข้ากันอย่างมาก ผมเองตอนไป Copper ต้องจัดอย่างน้อยสองชาม

ใน community ของคนทานบุฟเฟ่ต์ มีคำถามยอดฮิตในกลุ่ม ว่าไป Copper ครั้งแรกต้องสั่งอะไรบ้าง ชื่อเมนูก๋วยเตี๋ยวก็อยู่ในท็อปเมนูที่ควรสั่งทุกครั้ง

review tiewcopper thai noddle by copper buffet 10

ตอนนี้เค้านำเมนูก๋วยเตี๋ยวมาพัฒนาต่อยอด จับคู่กับวัตถุดิบพรีเมี่ยม ใส่เมนูใหม่เสริมเข้าไปแบบร้านก๋วยเตี๋ยวไทยแต่เป็นยุคใหม่ พร้อมเปิดเป็นร้านที่ขายก๋วยเตี๋ยวอยู่ที่บริเวณชั้น G ของห้าง The Sense ที่เดียวกับร้าน Copper

มาในตีมเรือ ซึ่งไม่ใช่เรือแบบ Boat Noodles นะ แต่เป็น Airship Noodles ก๋วยเตี๋ยวเรือเหาะกันเลยทีเดียว 

review tiewcopper thai noddle by copper buffet 11
review tiewcopper thai noddle by copper buffet 4

บรรยากาศของร้านตกแต่งให้เหมือนว่าเรานั่งทานก๋วยเตี๋ยวบน Airship ยุคเก่า เพดานสูง นั่งสบาย มีกลิ่นอายของความ finest แบบร้าน Copper มีความหรูหราแต่ยังคงความแคชชวล นั่งสบายๆ ชิวๆ อยู่ครับ

ด้วยการที่ตั้งใจใช้ชื่อแบรนด์ Copper พร้อมกับ ใส่นิยามเพิ่มว่าเป็น Finest Noodles ทำให้เป็นความน่าตื่นเต้นครั้งใหญ่ในวงการร้านก๋วยเตี๋ยวเรือบ้านเราแน่นอน

review tiewcopper thai noddle by copper buffet 9

เส้นและซุปของเตี๋ยวคอปเปอร์

ภาพรวมของร้านนี้ก็เป็นก๋วยเตี๋ยวเรือ มีทั้งเนื้อวัวหลายเกรด และหมูที่เลือกใช้ S-Pure ในเล่มเมนูจะมีเนื้อหลายส่วนให้เลือกสั่ง

เส้นเค้าจะมี 4 แบบ บะหมี่ไข่, เส้นเล็ก, เส้นหมี่ และวุ้นเส้นญี่ปุ่น (+19 บาท) ที่ผมประทับใจคือเส้นบะหมี่ไข่ เป็นบะหมี่ที่เหมือนเส้นจะเล็กกว่าทั่วไปในตลาด เทกเจอร์มีความนุ่ม ไม่หนึบมาก ซึ่งเข้ากันมากๆ กับเมนูบะหมี่แห้ง แนะนำมากครับ

รสชาติของน้ำซุปที่คนละรสชาติกับที่ร้านบุฟเฟ่ต์ แต่ยกระดับขึ้นไปอีกมีความหอมสมุนไพร เลือดหมูเข้มข้น มีความซับซ้อนแบบซุปก๋วยเตี๋ยวยุคใหม่ ตบท้ายด้วยรสเปรี้ยวเล็กน้อย

เลือกความเผ็ดได้ 2 ระดับ (แนะนำระดับ 2 คือกำลังนัว และมีความหอมของพริกคั่ว)

review tiewcopper thai noddle by copper buffet 6

เตี๋ยวเรือน้ำตกเนื้ออริบอายวากิวญี่ปุ่น A5 (699.-)

เมนูพรีเมียมที่สุดของเตี๋ยวคอปเปอร์ จัดเสิร์ฟโดยวางเนื้อริบอายเกรด A5 สไลซ์แผ่นโคตรใหญ่วางอยู่ในชามแบบบังเส้นมิดเลยทีเดียว พร้อมกับกาที่ใส่น้ำซุปให้ลูกค้าได้บรรจงเทราดพร้อมถ่าย Story ลง IG

review tiewcopper thai noddle by copper buffet 16
review tiewcopper thai noddle by copper buffet 51

เนื้อแผ่นใหญ่สะใจมากกก นุ่มละลายสุดๆ พอราดน้ำซุปลงไปเนื้อก็จะสุกเพิ่มขึ้นมาแบบพอดีเลย

review tiewcopper thai noddle by copper buffet 18

เตี๋ยวแห้งเนื้อสันคอออสเตรเลียนดรายเอจ (399.-)

หากสั่งเส้นบะหมี่ไข่ ผมแนะนำให้ทานเป็นเมนูแห้งครับ เป็นเส้นที่เหมือนไม่ได้มีอะไรหวือหวานะ แต่ด้วยเทกเจอร์และขนาดของเส้นมันลงตัวกับรสชาติก๋วยเตี๋ยวแห้งมากๆ

สำหรับเนื้อสันคอดรายเอจก็จะมีให้สั่งเฉพาะเมนูแห้งเท่านั้น เสิร์ฟมาแบบกึ่งสุก มีเทกเจอร์ให้เคี้ยวสนุกๆ รสชาติและกลิ่นเนื้อชัดเจน เป็นเมนูที่ผมชอบที่สุดในเตี๋ยวคอปเปอร์เลยครับ

review tiewcopper thai noddle by copper buffet 26
review tiewcopper thai noddle by copper buffet 27
review tiewcopper thai noddle by copper buffet 29

เต๋าทองคำ (49.-)

กากหมูเจียวนั่นเอง ไอเทมที่อยู่คู่กับก๋วยเตี๋ยวเรือไทย ปกติแล้วในเมนูเค้าจะใส่กากหมูเจียวมาให้อยู่แล้วครับ แต่ถ้าใครต้องการเพิ่มลงไปให้สะใจหรือสั่งมาทานเล่นก็จัดได้ครับ

review tiewcopper thai noddle by copper buffet 42

เตี๋ยวเรือหมูสันนอก S-Pure 5 ทหารเสือ (189.-)

ชามนี้อยากลองสั่งหมูมาทานบ้างครับ ซึ่ง 5 ทหารเสือที่ว่าก็คือ ลูกชิ้นหมู, แก้มหมูตุ๋น, ขั้วตับหมู, ตับหมู และเอ็นแก้วหมู ซึ่งก็ลงตัวอร่อยเลยครัับ มีเทกเจอร์จากหมูหลายส่วนให้เคี้ยว

review tiewcopper thai noddle by copper buffet 20
review tiewcopper thai noddle by copper buffet 23

คอหมู S-Pure คั่วพริกเกลือ (179.-)

หนึ่งในเมนู a Must! ที่ผมอยากให้ทุกคนลอง คอหมูแท้คั่วพริกเกลือโรยกระเทียมเจียว เสิร์ฟร้อนๆ กรอบอร่อยลงตัวอย่างมาก สั่งมาทานเล่นหรือท็อปลงในก๋วยเตี๋ยวแห้งก็ลงตัวครับ

review tiewcopper thai noddle by copper buffet 28

ข้าวคอหมู S-Pure คั่วพริกเกลือ + ไข่ดองน้ำปลา (279-)

สามารถจัดเต็มคอหหมูทอดได้ด้วยการสั่งเป็นข้าวคอหมูที่จะเสิร์ฟมาพร้อมกับไข่ดองน้ำปลา อร่อยมากกกกก อยากแนะนำให้สั่งมาลองแชร์กับเพื่อนก็ได้ จานใหญ่เลยนะ ผมกินคนเดียวเกือบไม่หมด

review tiewcopper thai noddle by copper buffet 32
review tiewcopper thai noddle by copper buffet 34

ซุปเห็ดทรัฟเฟิล ครัวซองต์ฝรั่งเศส  (199.-)

ยกเมนูซิกเนเจอร์อย่างซุปเห็ดทรัฟเฟิลดิปกับครัวซองต์ฝรั่งเศส เผื่อใครคิดถึงรสชาติซุปเห็ดทรัฟเฟิลของ Copper ก็สั่งมาจัดที่ร้านนี้ได้เช่นกัน

review tiewcopper thai noddle by copper buffet 14
review tiewcopper thai noddle by copper buffet 15

ขนมถ้วยทรัฟเฟิล (ถ้วยละ 39.-)

ก๋วยเตี๋ยวเรือก็ต้องคู่กับขนมถ้วยอ่ะเนอะ อีกหนึ่งความน่าสนคือมีการเล่นกับเมนูทรัฟเฟิล เป็นขนมถ้วยทรัฟเฟิลที่มีความหอมนุ่มละมุน และมีกลิ่นทรัฟเฟิลตบท้ายเข้ากันเฉยยยยยยย

review tiewcopper thai noddle by copper buffet 47
review tiewcopper thai noddle by copper buffet 46

ยำเนื้อออสเตรเลียนสันคอแองกัสย่างภูเขาไฟ (299.-)

เนื้อสันคอย่างหอมๆ พอสุกได้ที่ นุ่มและเคี้ยวสนุก คลุกกับน้ำยำรสจัดพร้อมกับผักแบบจัดเต็มรสชาติถึงเครื่องมาก

review tiewcopper thai noddle by copper buffet 35

ยำคอหมู S-Pure ทอด (249.-)

ใครชอบความกรอบนอกนุ่มในของคอหมูทอด ก็สามารถสั่งเป็นยำคอหมูได้เช่นกัน

review tiewcopper thai noddle by copper buffet 38

หนุ่มออสอาบแดด (299.-)

ใครเค้าสรรหาตั้งชื่อก็ไม่รู้อ่ะนะ สำหรับเมนูนี้คืออออสเตรเรียแดดเดียวแล้วนำไปทอด เสิร์ฟกับซอสดิปรสชาติหอมมันหวานเค็มและเปรี้ยวตบท้ายเล็กน้อย

review tiewcopper thai noddle by copper buffet 44

บิงซูลอดช่อง (169.-)

บิงซูเกล็ดสายไหมที่ใช้น้ำกะทิอบควันเทียนมาทำแทนนมสด เป็นรสชาติใหม่ที่อยากให้ลอง ท็อปด้วยซอสน้ำตาลโตนดเคี่ยวหอมๆ เป็นคอมบิเนชั่นแบบไทยๆ ที่เข้ากันมาก

review tiewcopper thai noddle by copper buffet 54

มุกหอมอันดามัน (189.-)

เมนูนี้คือขนมโคน้ำกะทิเวอร์ชั่นบิงซู ที่มีขนมโคด้านบน พร้อมกับมะพร้าวอ่อนหั่นเส้น เป็นขนมโคอีกหนึ่งเวอร์ชั่นที่เซอร์ไพรส์เลยครัับ

review tiewcopper thai noddle by copper buffet 56

บิงซูชานมไต้หวัน + เฉาก้วย (169.-)

เกล็ดบิงซูจากชานมใต้หวัน หวานหอมนุ่มฟูกำลังดี ด้านล่างเป็นเฉาก้วยเนื้อหนึบ อันนี้เพลินมากครับ

review tiewcopper thai noddle by copper buffet 58

บิงซูจั้มบ๊ะ (169.-)

น้ำแข็งใสน้ำแดงหรือขนมหวานจั้มบ๊ะแบบไทยๆ นำมาทำเป็นเกล็ดน้ำแข็งแบบบิงซู ด้านล่างเค้าจะใช้เป็นขนมปังบริยอชเลยนะ

review tiewcopper thai noddle by copper buffet 59

โดยสรุปแล้วผมนิยามเตี๋ยวคอปเปอร์ว่าเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่นำบรรยากาศและรสชาติของก๋วยเตี๋ยวไทยๆ ยกระดับให้เป็นในรูปแบบสมัยใหม่ เล่นกับวัตถุดิบคุณภาพหลากหลายที่ไม่ใช่ว่ายกแต่ของแพงๆ มาใส่ แต่มีความตั้งใจปรับรสชาติกับวัตถุดิบและเส้นต่างๆ ให้เข้ากันในทุกเมนูด้วย

เอาว่าแฟน Copper Buffet ต้องมาลองโดนกันสักครั้งแหละครับ

review tiewcopper thai noddle by copper buffet 2

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
Manage Consent Preferences
  • Always Active

บันทึก